सैंटोकू
सैंटोकू
सर्वोत्तम ब्लैक बीन सूप बनाने की युक्तियाँ
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डिब्बाबंद या पकी हुई सूखी फलियों का उपयोग करें - दोनों अच्छी तरह से काम करती हैं।
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स्वाद को उज्ज्वल करने के लिए अंत में सिरका या नींबू का एक छींटा डालें।
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अतिरिक्त समृद्धि के लिए, परोसने से ठीक पहले इसमें एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल मिलाएं।
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अच्छी बनावट का संतुलन बनाए रखने के लिए सूप का केवल एक भाग ही मिलाएं।
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अधिक गर्मी के लिए मिर्च के टुकड़े या चिपोटल पाउडर डालें।
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मलाईदारपन के लिए एवोकैडो या ग्रीक दही से गार्निश करें।
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गहरे स्वाद के लिए इसे परोसने से पहले 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
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4 दिनों तक फ्रिज में रखें - यह और भी बेहतर हो जाता है।
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आसानी से पकड़ने और दोबारा गर्म करने वाले भोजन के लिए भागों में फ्रीज करें।
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इसे संपूर्ण भोजन बनाने के लिए कॉर्नब्रेड, चावल या क्रस्टी रोल के साथ परोसें।
इसे सुझावों के साथ परोसें
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कुरकुरा खट्टा आटा या मकई मफिन
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उबले हुए चावल या क्विनोआ
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टॉर्टिला चिप्स या स्ट्रिप्स
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एवोकैडो स्लाइस या गुआकामोल
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मसालेदार लाल प्याज या जलेपीनो
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भुने हुए शकरकंद
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एक हरा साइड सलाद
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कसा हुआ चेडर या शाकाहारी पनीर
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टोस्टेड पेपिटास (कद्दू के बीज)
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ताज़ा नीबू के टुकड़े और गर्म चटनी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: क्या मैं सूखी काली फलियों का उपयोग कर सकता हूँ?
ए: हाँ - रेसिपी में उपयोग करने से पहले उन्हें भिगोएँ और पकाएँ।
प्रश्न: क्या यह सूप शाकाहारी है?
ए: हाँ - यह पूरी तरह से पौधे-आधारित और ग्लूटेन-मुक्त है।
प्रश्न: मैं इसे और अधिक तीखा कैसे बनाऊं?
ए: एडोबो सॉस में अधिक मिर्च के टुकड़े या कटी हुई चिपोटल काली मिर्च डालें।
प्रश्न: क्या मैं सूप को जमा सकता हूँ?
ए: बिल्कुल - पूरी तरह से ठंडा करें, आंशिक रूप से, और 3 महीने तक फ्रीज करें।
प्रश्न: क्या मुझे सूप को मिश्रित करना होगा?
ए: नहीं, लेकिन इसके कुछ हिस्सों को मिलाने से टुकड़ों को रखते समय एक मलाईदार बनावट मिलती है।
प्रश्न: क्या मैं चिकन या बीफ़ शोरबा का उपयोग कर सकता हूँ?
ए: ज़रूर, लेकिन यह शाकाहारी या वीगन नहीं होगा। मांस-मुक्त विकल्प के लिए सब्जी शोरबा का उपयोग करें।
प्रश्न: यदि मेरे पास चूना नहीं है तो क्या होगा?
ए: नींबू का रस या सेब साइडर सिरका का छींटा भी स्वाद को उज्ज्वल कर देगा।
प्रश्न: क्या मैं अन्य सब्जियाँ जोड़ सकता हूँ?
ए: निश्चित रूप से - मक्का, टमाटर, तोरी, या पालक बढ़िया अतिरिक्त हैं।
प्रश्न: क्या यह भोजन की तैयारी के लिए अच्छा है?
ए: हां - यह बहुत अच्छी तरह से संग्रहित होता है और दोबारा गर्म होता है।
प्रश्न: कौन सी टॉपिंग सबसे अच्छा काम करती है?
ए: एवोकैडो, सीलेंट्रो, टॉर्टिला चिप्स, खट्टा क्रीम, या मसालेदार प्याज सभी बेहतरीन विकल्प हैं।
