10 टिप्स जब लेबनानी चावल पिलाफ पकाने वाले:
- फुफकारने वाले अनाज के लिए अतिरिक्त स्टार्च को हटाने के लिए चावल को अच्छी तरह से रगड़ें।
- मक्खन में वर्मिकेली नूडल्स को तब तक टोस्ट करें जब तक कि वे एक समृद्ध सुनहरा-भूरा न करें।
- गर्मी वितरण को सुनिश्चित करने के लिए एक भारी-तल वाला सॉस पैन का उपयोग करें।
- सही चावल बनावट को प्राप्त करने के लिए तरल को सही तरीके से मापें।
- हल्के स्वाद के लिए एक मजबूत स्वाद या पानी जोड़ने के लिए चिकन शोरबा का विकल्प चुनें।
- जलने और चिपकाने से रोकने के लिए एक सौम्य उबाल बनाए रखें।
- पकाने के बाद चावल को आराम करने के लिए स्वाद को पिघलाने की अनुमति दें।
- चावल के अनाज को तोड़ने से बचने के लिए फुलते हुए धीरे से हिलाएं।
- एक सम, गोल्डन फिनिश प्राप्त करने के लिए अलग से पाइन नट्स को टोस्ट करें।
- अपनी स्वाद वरीयता के अनुरूप नमक और वैकल्पिक मसालों को समायोजित करें।
इसे सुझावों के साथ परोसें:
- ग्रिल्ड मीट, कबाब, या हार्दिक स्ट्यू के पूरक के लिए लेबनानी राइस पिलाफ को एक साइड डिश के रूप में परोसें।
- यह एक ताजा सलाद, हम्मस, या तबबौलेह के साथ खूबसूरती से जोड़े भी है, जो इसे किसी भी मध्य पूर्वी दावत के लिए एक बहुमुखी अतिरिक्त बनाता है।
- पूर्ण भोजन के लिए, इसे भुना हुआ सब्जियों या गर्म पीटा ब्रेड के साथ परोसने पर विचार करें।
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं लेबनानी चावल पिलाफ के लिए चिकन शोरबा के बजाय पानी का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हां, पानी का उपयोग किया जा सकता है, हालांकि चिकन शोरबा एक समृद्ध, अधिक मजबूत स्वाद प्रदान करेगा।
प्रश्न: क्या लेबनानी चावल पिलाफ शाकाहारी के लिए उपयुक्त है?
ए: बिल्कुल! बस जैतून के तेल के साथ मक्खन को स्थानापन्न करें और चिकन शोरबा के स्थान पर सब्जी शोरबा का उपयोग करें।
प्रश्न: मैं वर्मिसेली को टोस्ट करते समय जलने से कैसे रोक सकता हूं?
ए: मध्यम गर्मी पर लगातार हिलाओ और नूडल्स सुनहरे-भूरे रंग के मुड़ने तक बारीकी से निगरानी करें।
प्रश्न: क्या मैं स्वाद बढ़ाने के लिए लेबनानी चावल पिलाफ में अतिरिक्त मसाले जोड़ सकता हूं?
ए: हां, आप एक अद्वितीय मोड़ के लिए जीरा या हल्दी जैसे मसालों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
प्रश्न: लेबनानी चावल पिलाफ के लिए किस प्रकार का चावल सबसे अच्छा काम करता है?
ए: बासमती जैसे लंबे अनाज चावल एक हल्के और शराबी बनावट को प्राप्त करने के लिए आदर्श है।
प्रश्न: मुझे कब तक खाना पकाने के बाद चावल को आराम देना चाहिए?
ए: इसे फुलाने से पहले लगभग 5 मिनट के लिए आराम करने, कवर करने की अनुमति दें।
प्रश्न: क्या मैं लेबनानी चावल पिलाफ समय से पहले तैयार कर सकता हूं?
ए: हां, आप इसे पहले से बना सकते हैं और इसे स्टोवटॉप पर धीरे से गर्म कर सकते हैं।
प्रश्न: क्या लेबनानी चावल लस मुक्त है?
ए: हां, जब तक सभी सामग्री लस मुक्त होती है, तब तक यह डिश स्वाभाविक रूप से लस मुक्त होती है।
प्रश्न: मैं गार्निश करने के लिए पाइन नट्स को कैसे ठीक से टोस्ट कर सकता हूं?
ए: मध्यम गर्मी पर एक सूखे पैन में उन्हें टोस्ट करें, जब तक वे सुनहरे-भूरे रंग के न हों, तब तक अक्सर सरगर्मी करते हैं।
प्रश्न: लेबनानी चावल पिलाफ के साथ क्या व्यंजन अच्छी तरह से जोड़ी?
ए: यह ग्रिल्ड मीट, कबाब, स्ट्यू और विभिन्न मध्य पूर्वी व्यंजनों के साथ आश्चर्यजनक रूप से जोड़े।
