खाना पकाने की युक्तियाँ
- स्वाद को बढ़ावा दें: जोड़ा उमीमी के लिए सफेद शराब या पोषण संबंधी खमीर का एक चुटकी जोड़ें।
- मोटी ग्रेवी: रूक्स में अधिक आटे का उपयोग करें या एक मोटी स्थिरता के लिए तरल को लंबे समय तक कम करें।
- इसे लस मुक्त करें: ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण के साथ ऑल-पर्पस आटा को स्थानापन्न करें।
- हर्बल टच: अतिरिक्त सुगंध के लिए ताजा थाइम या रोज़मेरी स्प्रिग्स को ग्रेवी में उबाल दिया जा सकता है।
- एडवांस प्रेप: यह ग्रेवी खूबसूरती से आगे बढ़ती है - आगे बनाने के लिए एकदम सही।
सुझाव देना
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लहसुन मैश किए हुए आलू या हर्बेड भुनी हुई सब्जियों पर परोसें।
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जोड़ा समृद्धि के लिए शाकाहारी स्टफिंग या दाल पाव रोटी पर बूंदा बांदी।
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क्रस्टी ब्रेड या बिस्कुट के लिए एक सूई सॉस के रूप में उपयोग करें।
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं इस ग्रेवी शाकाहारी को बना सकता हूं?
ए: हाँ! इस ग्रेसी को पूरी तरह से शाकाहारी बनाने के लिए संयंत्र-आधारित मक्खन और दूध का उपयोग करें।
प्रश्न: मैं कब तक बचे हुए ग्रेवी को स्टोर कर सकता हूं?
ए: 3 दिनों तक फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। स्टोव पर धीरे से गर्म करें, जरूरत पड़ने पर शोरबा का एक छप जोड़ें।
प्रश्न: क्या मैं इस ग्रेवी को फ्रीज कर सकता हूं?
ए: हां, इसे 3 महीने तक फ्रीज करें। फ्रिज में रात भर पिघलना और कम गर्मी पर गर्म करना।
प्रश्न: मैं सोया सॉस के बजाय क्या उपयोग कर सकता हूं?
ए: तमरी या नारियल अमीनो उत्कृष्ट विकल्प हैं।
प्रश्न: क्या मैं इस ग्रेवी को समय से पहले बना सकता हूं?
ए: बिल्कुल! ग्रेवी तैयार करें, पूरी तरह से ठंडा करें, और फ्रिज में स्टोर करें। सेवा करने से पहले चिकना करने के लिए गर्म और व्हिस्क।
