कार्निवोर रिबे स्टेक पकाने के लिए टिप्स
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यहां तक कि खाना पकाने के लिए यहां तक कि स्टेक को कमरे के तापमान पर आने दें।
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एक सही क्रस्ट विकसित करने के लिए एक भारी कच्चा लोहा पैन का उपयोग करें।
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स्टेक सूखी को पैट करें - नमी एक अच्छे सीर को रोकती है।
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नमक पर कंजूसी न करें - यह स्वाद और क्रस्ट दोनों को बढ़ाता है।
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बहुत जल्द फ़्लिप करने से बचें; मुड़ने से पहले क्रस्ट को बनने दें।
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एक उच्च-धूम्रपान बिंदु और जोड़े गए पोषक तत्वों के लिए गोमांस टांग का उपयोग करें।
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रस को बनाए रखने के लिए खाना पकाने के बाद स्टेक को आराम करें।
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चिमटे के साथ स्टेक को लंबवत रूप से पकड़कर वसा की टोपी को देखें।
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यदि सख्त मांसाहारी, लेकिन लहसुन या काली मिर्च को सहन किया जा सकता है, तो सीज़निंग छोड़ें।
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अधिकतम कोमलता के लिए अनाज के खिलाफ स्लाइस।
इसे सुझावों के साथ परोसें
(सख्त मांसाहारी के लिए, अकेले या उसके साथ :)
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अस्थि मज्जा या बीफ वसा ट्रिमिंग
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नरम-उबले हुए अंडे या पोचेड अंडे
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बीफ लीवर Pâté (पोषक तत्व घनत्व के लिए)
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सादे पोर्क राइंड्स या क्रिस्पी चिकन स्किन
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नमक-केवल शोरबा या गोमांस हड्डी शोरबा
(आराम से मांसाहारी या केटो के लिए): -
सॉरक्राट जैसे किण्वित खाद्य पदार्थ
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सरल एवोकैडो स्लाइस या जैतून
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कठोर चीज़ (वृद्ध, कम-लैक्टोज)
उपवास का
प्रश्न: मांसाहारी आहार क्या है?
ए: एक शून्य-कार्ब, पशु-आधारित आहार जो मांस, वसा और पशु उत्पादों पर केंद्रित है-कोई पौधे या शर्करा नहीं।
प्रश्न: क्या मैं गोमांस के बजाय घी या मक्खन का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हां, अगर बर्दाश्त किया गया - घी अधिकांश मांसाहारी अनुयायियों के लिए उपयुक्त है।
प्रश्न: मुझे कैसे पता चलेगा कि जब मेरे स्टेक को मध्यम-दुर्लभ रूप से पकाया जाता है?
ए: एक थर्मामीटर का उपयोग करें-130 ° F (54 ° C) मध्यम-दुर्लभ के लिए आदर्श है।
प्रश्न: क्या मांसाहारी आहार पर सीज़न की अनुमति है?
ए: सख्त मांसाहारी सीज़निंग से बचें; आराम से संस्करण नमक और काली मिर्च की अनुमति देते हैं।
प्रश्न: रिबे के अलावा अन्य कटौती क्या काम करती है?
ए: न्यूयॉर्क स्ट्रिप, पियान्हा, सिरोलिन और चक आई स्टेक उत्कृष्ट विकल्प हैं।
प्रश्न: क्या मैं एक मांसाहारी आहार पर भोजन को स्टेक कर सकता हूं?
ए: हां-फ्रिज में प्री-कुक और स्टोर करें, फिर धीरे से लम्बे में गर्म करें।
प्रश्न: क्या यह नुस्खा केटो-फ्रेंडली भी है?
ए: हां - यह केटो मैक्रोज़ को पूरी तरह से फिट करता है और स्वाभाविक रूप से कम कार्ब है।
प्रश्न: टालो के साथ खाना पकाने का क्या लाभ है?
ए: टालो पोषक तत्वों से भरपूर, सीएलए में उच्च और उच्च गर्मी के तहत स्थिर है।
प्रश्न: मैं स्टेक को ओवरकुक करने से कैसे बचूं?
ए: एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें और Searing के बाद स्टेक को आराम करें।
प्रश्न: क्या मैं इसे रोज खा सकता हूं?
ए: हां - रिबाय अपने पोषक तत्व घनत्व और वसा संतुलन के कारण मांसाहारी आहार पर एक सामान्य दैनिक स्टेपल है।
