पैरिंग और उपयोगिता चाकू

छोटे जापानी-स्टील चाकू शेफ चाकू के काम के लिए बहुत बड़े होते हैं: छीलना, ट्रिम करना, कोर करना, साइट्रस को खंडित करना और लहसुन, प्याज़ और मशरूम को काटना। हाथ से विस्तार से काम करने के लिए छीलन और फलों के चाकू लगभग 3.5-4 इंच के होते हैं; छोटे और उपयोगी ब्लेड 5 इंच चलते हैं और बोर्ड पर एक मिनी शेफ के चाकू के रूप में दोगुने होते हैं।