हरुता (はる た た た) 67 परत औस 10 दमिश्क स्टील किचन चाकू
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की अद्वितीय शिल्प कौशल की खोज करें हरुता-क्योकुटो शृंखला। 67 परतों के साथ VG10 दमिश्क स्टील से जाली, ये चाकू ताकत और सुंदरता का एक संलयन है, जिसे किसी भी खाना पकाने के उत्साह को बंदी बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
इस श्रृंखला में प्रत्येक चाकू एक हड़ताली पंख ब्लेड पैटर्न और स्केलपेल जैसे तीक्ष्णता का दावा करता है। एर्गोनोमिक अंडाकार के आकार का लकड़ी के हैंडल और ब्लेड का सही संतुलन एक आरामदायक और कुशल कटिंग अनुभव सुनिश्चित करता है। इस रेंज में हर टुकड़ा पाक महारत के लिए आवश्यक है, 4 इंच के पारिंग चाकू से 8 इंच की रोटी चाकू तक।
इन असाधारण ब्लेड के साथ सामग्री के माध्यम से स्लाइसिंग की आसानी की कल्पना करें। उच्च-कार्बन स्टील निर्माण आपकी रसोई में दीर्घायु और शिखर प्रदर्शन का वादा करता है।
प्रत्येक चाकू सुरक्षा के लिए एक सुंदर ठोस लकड़ी के स्कैबर्ड/म्यान के साथ आता है।
सेट में उपलब्ध चाकू इस प्रकार हैं:
- 4 इंच की पारिंग चाकू
- 5 इंच उपयोगिता चाकू
- 6 इंच का बॉनिंग चाकू
- 7 इंच सैंटोकू चाकू
- 7 इंच नाकिरी चाकू
- 7.7 इंच नाकिरी क्लीवर चाकू
- 8 इंच का गयुटो/शेफ चाकू
- 8 इंच की किरिट्सुके चाकू
- 10 इंच की रोटी चाकू
- 13 इंच की तेज स्टील
की अद्वितीय शिल्प कौशल की खोज करें हरुता-क्योकुटो शृंखला। 67 परतों के साथ VG10 दमिश्क स्टील से जाली, ये चाकू ताकत और सुंदरता का एक संलयन है, जिसे किसी भी खाना पकाने के उत्साह को बंदी बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
इस श्रृंखला में प्रत्येक चाकू एक हड़ताली पंख ब्लेड पैटर्न और स्केलपेल जैसे तीक्ष्णता का दावा करता है। एर्गोनोमिक अंडाकार के आकार का लकड़ी के हैंडल और ब्लेड का सही संतुलन एक आरामदायक और कुशल कटिंग अनुभव सुनिश्चित करता है। इस रेंज में हर टुकड़ा पाक महारत के लिए आवश्यक है, 4 इंच के पारिंग चाकू से 8 इंच की रोटी चाकू तक।
इन असाधारण ब्लेड के साथ सामग्री के माध्यम से स्लाइसिंग की आसानी की कल्पना करें। उच्च-कार्बन स्टील निर्माण आपकी रसोई में दीर्घायु और शिखर प्रदर्शन का वादा करता है।
प्रत्येक चाकू सुरक्षा के लिए एक सुंदर ठोस लकड़ी के स्कैबर्ड/म्यान के साथ आता है।
सेट में उपलब्ध चाकू इस प्रकार हैं:
- 4 इंच की पारिंग चाकू
- 5 इंच उपयोगिता चाकू
- 6 इंच का बॉनिंग चाकू
- 7 इंच सैंटोकू चाकू
- 7 इंच नाकिरी चाकू
- 7.7 इंच नाकिरी क्लीवर चाकू
- 8 इंच का गयुटो/शेफ चाकू
- 8 इंच की किरिट्सुके चाकू
- 10 इंच की रोटी चाकू
- 13 इंच की तेज स्टील
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तेजस्वी स्टील
- सामग्री: डायमंड लेपित स्टेनलेस स्टील
- कुल लंबाई: 13.1"
- स्टील की लंबाई का सम्मान: 8.3"
- वज़न: 278.8g
चाकू
- ब्लेड सामग्री: 67 परतें VG10 दमिश्क स्टील
- ब्लेड कोण: 12 डिग्री बढ़त कोण
- ब्लेड प्रकार: डबल बेवेल्स
- रॉकवेल स्केल: 60 +/- 2 एचआरसी
10 इंच की रोटी चाकू
- ब्लेड की लंबाई: 10.2"
- ब्लेड की ऊंचाई: 1.4"
- ब्लेड की मोटाई: 2 मिमी
- कुल लंबाई: 15.5"
- वज़न: 216.8g
8 इंच गयुटो चाकू
- ब्लेड की लंबाई: 8.0"
- ब्लेड की ऊंचाई: 2.0"
- ब्लेड की मोटाई: 2 मिमी
- कुल लंबाई: 13.5"
- वज़न: 221.5g
8 इंच कीरिट्सुके
- ब्लेड की लंबाई: 8.0"
- ब्लेड की ऊंचाई: 1.9"
- ब्लेड की मोटाई: 2 मिमी
- कुल लंबाई: 13.5"
- वज़न: 235g
7.7 इंच नकीरी क्लीवर
- ब्लेड की लंबाई: 7.7"
- ब्लेड की ऊंचाई: 2.5"
- ब्लेड की मोटाई: 2 मिमी
- कुल लंबाई: 13.2"
- वज़न: 263.8g
7 इंच नकीरी
- ब्लेड की लंबाई: 7.4"
- ब्लेड की ऊंचाई: 2.0"
- ब्लेड की मोटाई: 2 मिमी
- कुल लंबाई: 12.8"
- वज़न: 230.6g
7 इंच सेंटोकू
- ब्लेड की लंबाई: 7.2"
- ब्लेड की ऊंचाई: 1.9"
- ब्लेड की मोटाई: 2 मिमी
- कुल लंबाई: 12.6"
- वज़न: 216g
6 इंच बोनिंग चाकू
- ब्लेड की लंबाई: 6"
- ब्लेड की ऊंचाई: 1.1"
- ब्लेड की मोटाई: 1.7 मिमी
- कुल लंबाई: 10.8"
- वज़न: 110g
5 इंच उपयोगिता चाकू
- ब्लेड की लंबाई: 5.2"
- ब्लेड की ऊंचाई: 1.1"
- ब्लेड की मोटाई: 1.7 मिमी
- कुल लंबाई: 10"
- वज़न: 114 जी
4 इंच पारिंग चाकू
- ब्लेड की लंबाई: 4 "
- ब्लेड की ऊंचाई: 1.0 "
- ब्लेड की मोटाई: 1.7 मिमी
- कुल लंबाई: 8.7 "
- वजन: 105.2 ग्राम
- केवल लकड़ी या प्लास्टिक काटने वाले बोर्डों पर उपयोग करें।
- हैंड वॉश और ड्राई की सिफारिश की।
- 12 डिग्री के कोण पर तेज करें।
- एक जीवन भर की वारंटी शामिल है।
सटीक छील और विवरण
विस्तृत काम के लिए आवश्यक, पारिंग चाकू का छोटा ब्लेड सटीकता की आवश्यकता वाले कार्यों के लिए एकदम सही है, जैसे कि स्ट्रॉबेरी को पतवार देना या गार्निश बनाना। इसका तेज बिंदु भेदी के लिए आदर्श है और फलों और सब्जियों को छीलने और छीलने में इसकी बढ़िया धार एक्सेल है।
हर रोज गो-टू कटर
यह चाकू एक शेफ के चाकू और एक चाकू के बीच की खाई को पाटता है।
इसकी बहुमुखी प्रतिभा इसे मध्यवर्ती आकार के कार्यों के लिए उत्कृष्ट बनाती है, जैसे कि मांस को ट्रिम करना, स्लाइसिंग पनीर, या सैंडविच काटना। इसका छोटा आकार सटीक कार्यों के लिए अधिक नियंत्रण प्रदान करता है।
सटीक वनस्पति कटर
यह चाकू एक और वनस्पति विशेषज्ञ है, जो सीधे कटौती करने में उत्कृष्ट है। इसका डिजाइन विशेष रूप से अप-एंड-डाउन चॉपिंग गतियों के लिए अनुकूल है, जो एकरूपता के साथ बड़ी मात्रा में सब्जियों को जल्दी से संसाधित करने के लिए आदर्श है।
बहुमुखी शेफ का साथी
यह शेफ का चाकू पेशेवर और घर की रसोई दोनों में एक प्रधान है। इसका संतुलित वजन वितरण और तेज धार यह विभिन्न कार्यों के लिए आदर्श बनाता है, जड़ी -बूटियों को काटने से लेकर मांस काटने तक। ब्लेड की लंबाई और वक्र चॉपिंग के दौरान कुशल रॉकिंग गतियों के लिए अनुमति देते हैं, जिससे यह रोजमर्रा की खाना पकाने के लिए एक चाकू बन जाता है।
अंतिम सब्जी परिशुद्धता
यह चाकू सब्जी चॉपिंग के लिए एक पावरहाउस है। चौड़ी, सीधे ब्लेड सब्जियों और फलों के माध्यम से साफ कटौती करने के लिए एकदम सही है, जो एक समान स्लाइस सुनिश्चित करता है। इसका पर्याप्त सतह क्षेत्र भी कटा हुआ वस्तुओं को स्कूप करने के लिए सुविधाजनक बनाता है।
सटीक स्लाइसिंग कलात्मकता
परंपरागत रूप से जापानी रसोई में विशेषज्ञता का प्रतीक, किरित्सुके अपनी बहुमुखी प्रतिभा के लिए जाना जाता है। इसका अनूठा आकार, एक शेफ के चाकू और एक सब्जी चाकू की विशेषताओं का संयोजन, यह जूलिएन कट्स जैसे सटीक कार्यों के लिए उत्कृष्ट बनाता है। एंगल्ड टिप विशेष रूप से मछली की तरह जटिल काम के लिए उपयोगी है।
फ़िलेटिंग के लिए विशेषज्ञ की पसंद
इस बोनिंग चाकू के संकीर्ण और लचीले ब्लेड को हड्डी और त्वचा से मांस को अलग करने के लिए सिलवाया जाता है। इसका लचीलापन सटीक नियंत्रण के लिए अनुमति देता है, जिससे यह मछली, पोल्ट्री और कम से कम अपशिष्ट के साथ मांस तैयार करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण बन जाता है।
क्रस्टी रोटियों के लिए एकदम सही स्लाइसर
रोटी से परे, यह चाकू एक कठिन क्रस्ट या त्वचा वाले खाद्य पदार्थों के लिए उत्कृष्ट है। कुचलने के बिना दाँतेदार किनारे स्लाइस, यह पेस्ट्री के लिए आदर्श बनाता है, कठिन खाल के साथ फलों, और यहां तक कि परत केक भी।
बहुउद्देशीय मेस्ट्रो
'सैंटोकू' शब्द 'तीन गुणों' का अनुवाद करता है, जो स्लाइसिंग, डिसिंग और मिनिंगिंग में इसकी दक्षता को दर्शाता है। खोखले-किनारे का डिज़ाइन ड्रैग को कम करता है और भोजन को ब्लेड से चिपके रहने से रोकता है, जिससे इसकी दक्षता बढ़ जाती है। यह चाकू रसोइयों के लिए एक होना चाहिए जो सटीकता और आसानी को महत्व देते हैं।
आवश्यक ब्लेड रखरखाव उपकरण
जबकि चाकू नहीं है, यह उपकरण आपके चाकू सेट के तीखेपन और दीर्घायु को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। स्टील के साथ नियमित सम्मान सुनिश्चित करता है कि चाकू अपने सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन पर, स्वच्छ और सटीक कटौती प्रदान करते हैं।
फ्रांसेस्को एरिना
रेजिना एलेना 57
रिमिनी, इटली
रॉस ग्रेगोर
मास्टरशेफ यूके,
एडिनबर्ग, स्कॉटलैंड
जूलियन जॉर्ज हॉवेल्स
मर्चेंट नेवी C.O.C,
दुनिया भर
एडिसन रेस्ट्रेओ हर्नांडेज़
लास चिलमोलरस
ओक्साका, मेक्सिको
एलेसेंड्रो फियाको
गायक महल
रोम, इटली
गेटानो फारुसी
हेड शेफ कैक्टेयर
लंदन, इंग्लैंड
ग्यूसेप बायसो
IL Cappero (मिशेलिन-तारांकित) में कार्यकारी शेफ
सिसिलिया, इटली
Customer Reviews
Love this knife. I’m using it as my go-to chef knife. Feels great in my hand and is easy to use.
Such a great knife to have in the kitchen for prepping! Very sharp, precise and beautiful!
Le compré uno a mi hija y quedo encantada con su cuchillo, le impresionó el filo que trae de fabrica así que compré uno para mi y estoy muy satisfecho, el cuchillo esta hermoso y los detalles son fabulosos, la caja en la que viene esta muy bonita y trae funda de madera para el transporte muy elegante, de los mejores cuchillos que tengo
With my superior santoku knife, I can easily handle my kitchen tasks swiftly whether i’m mincing, slicing, chopping, cutting vegetables, butter, chocolates, cheese or meat etc. It’s definitely a good tool to aid in your everyday cooking & baking needs.
With one hand, it cuts easily into hard butter or chocolate, it dices my cheese & onions so efficiently.
For precision, the agile santoku is an excellent knife to have in your kitchen.
It’s the ultimate in versatility!
and here is my display of foods that I made using professional chef’s knife.
Ultimately thee best knife you will ever own! Get yours now!
The small pairing 5 inch Haruta knife has been absolutely fantastic, looks amazing, performed well and after some extended use I have sharpened it with a whetstone and it is just like brand new again! I would really recommend if you need a small functional knife.
Jack
This knife is one of the comfortable knives I have used. I use it 6hours a day 5 days a week. I sharpen it every Monday at the edge lasts the week. The delivery time was rather long but I must say worth the wait. Just order in good time as it took around 3 weeks to arrive! But we’ll worth the wait.
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