पकाने के लिए टिप्स बचे हुए गैमन बेक
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सबसे अच्छी बनावट के लिए युकॉन गोल्ड जैसे मोमी आलू का उपयोग करें।
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स्लाइस आलू पतले और समान रूप से लगातार खाना पकाने के लिए।
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गहराई के लिए सॉस में एक चुटकी जायफल या थाइम जोड़ें।
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DIJON को छोड़ें नहीं - यह पूरे स्वाद प्रोफ़ाइल को उठाता है।
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गांठ से बचने के लिए धीरे -धीरे सॉस बनाएं - लगातार व्हिस्क।
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यदि आपके पास है तो बचे हुए उबले हुए या भुना हुआ आलू का उपयोग करें - बस बेक समय को कम करें।
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सेवा करने से पहले बेक को आराम करने दें और इसे बड़े करीने से स्लाइस करने की अनुमति दें।
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अतिरिक्त शाकाहारी के लिए परतों के बीच एक मुट्ठी मटर या पालक जोड़ें।
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एक कुरकुरे फिनिश के लिए अंतिम बेक से पहले शीर्ष पर ब्रेडक्रंब छिड़कें।
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स्टोर बचे हुए को फ्रिज में 3 दिनों तक कवर किया जाता है और धीरे से गर्म किया जाता है।
इसे सुझावों के साथ परोसें
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नींबू विनाइग्रेट के साथ एक साधारण हरी सलाद
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धमाकेदार हरी बीन्स या भुना हुआ ब्रोकोली
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क्रस्टी ब्रेड या लहसुन रोल
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इसके विपरीत प्याज या गेरकिंस
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एक कुरकुरा सेब साइडर या सूखी सफेद शराब
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मटर या गाजर
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क्रंच के लिए क्लासिक coleslaw
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टमाटर की चटनी या सरसों की तरफ
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Mashed parsnips या celeriac
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लीक और आलू की तरह एक हल्का सूप स्टार्टर
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं इस डिश को समय से पहले बना सकता हूं?
ए: हाँ! डिश को इकट्ठा करें, कवर करें, और ठंडा करें। सेवा करने के लिए तैयार होने पर सेंकना।
प्रश्न: क्या मैं बचे हुए गैमन बेक को फ्रीज कर सकता हूं?
ए: हां, एक बार पके हुए और ठंडा हो गया। कसकर लपेटें और 2 महीने तक फ्रीज करें।
प्रश्न: सबसे अच्छा आलू का उपयोग करना क्या है?
ए: युकॉन गोल्ड या चार्लोट जैसी मोमी किस्में अपने आकार और परत को अच्छी तरह से पकड़ती हैं।
प्रश्न: क्या मैं अन्य पनीर का उपयोग कर सकता हूं?
ए: बिल्कुल - Gruyère, mozzarella, या भिन्नता के लिए एक पनीर मिश्रण का प्रयास करें।
प्रश्न: DIJON सरसों के लिए एक अच्छा विकल्प क्या है?
ए: पूरे अनाज सरसों या अंग्रेजी सरसों का एक स्पर्श भी काम करेगा।
प्रश्न: क्या मैं इस बेक में सब्जियां जोड़ सकता हूं?
ए: हां, मटर, पालक, लीक, या यहां तक कि मशरूम महान जोड़ देते हैं।
प्रश्न: मैं बचे हुए कैसे स्टोर करूं?
ए: 3 दिनों तक फ्रिज में शामिल स्टोर। ओवन या माइक्रोवेव में गर्म करें।
प्रश्न: क्या मैं इस लस मुक्त कर सकता हूं?
ए: हां, रॉक्स में लस मुक्त आटे का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि पनीर ग्लूटेन-मुक्त है।
प्रश्न: क्या यह नुस्खा बच्चे के अनुकूल है?
ए: बहुत! पनीर सॉस और नरम बनावट इसे सभी उम्र के लिए एक आरामदायक व्यंजन बनाती है।
प्रश्न: क्या मुझे आलू को छीलने की आवश्यकता है?
ए: जरूरी नहीं - त्वचा को छोड़ने से बनावट और पोषक तत्व मिलते हैं।
