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ब्लॉग

लेख

  • Riku Damascus VG10 knives laid in a row with daylight raking across the layered steel

    विभिन्न प्रकार के स्टेनलेस स्टील; रसोई के चाकू के लिए सबसे अच्छा क्या है?

    लगभग हर रसोई चाकू में एक स्टेनलेस स्टील ब्लेड होता है, लेकिन विभिन्न प्रकार के स्टेनलेस स्टील होते हैं, और प्रत्येक के पास इसके पेशेवरों...

  • Spotlight On the Chef’s Knife

    शेफ के चाकू पर स्पॉटलाइट

    एक अच्छा जापानी चाकू सेट होना आवश्यक है और आप विभिन्न खाद्य तैयारी कार्यों को यथासंभव प्रभावी रूप से पूरा करने की अनुमति देंगे। लेकिन...

  • Overhead view of a Santoku Knives nakiri on a pale board surrounded by carrot half-moons, cucumber rounds, daikon quarters and fine matchsticks

    जापानी काटने की तकनीक के प्रकार क्या हैं?

    यदि आप रसोई में अपने खेल के लिए उत्सुक हैं, तो आप कुछ विभिन्न प्रकार की जापानी कटिंग तकनीकों को सीखना चाहते हैं। इस गाइड...

  • Anatomy of a Chef Knife

    एक शेफ चाकू की शारीरिक रचना

    चाकू की शारीरिक रचना और उनके इच्छित उद्देश्य के विभिन्न हिस्सों को जानें ...

  • How Are Knife Blades Made? Steel, Layers and San-mai

    चाकू ब्लेड कैसे बने होते हैं?

    एक अच्छी गुणवत्ता वाले शेफ के चाकू होने से आप अपने भोजन को अधिक आसानी से तैयार कर सकते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा...

  • Spotlight On the Santoku Knife

    सैंटोकू चाकू पर स्पॉटलाइट

    बहुत सारे अलग -अलग चाकू हैं जिन्हें आप अपने किचन टूल्स कलेक्शन में जोड़ सकते हैं, लेकिन कोई भी संतुकू चाकू के रूप में बहुमुखी...

  • Best Chopping Board for Knives: Wood vs Plastic vs Bamboo

    सबसे अच्छा चॉपिंग बोर्ड कौन सा है?

    बहुत सारे लोग इस धारणा के तहत हैं कि एक चॉपिंग बोर्ड केवल अपने रसोई काउंटरटॉप्स की रक्षा के लिए है। जबकि यह इस उद्देश्य...

  • Spotlight On the Bread Knife

    ब्रेड चाकू पर स्पॉटलाइट

    बहुत से लोग यह नहीं जानते हैं कि विनम्र रोटी चाकू बहुत अधिक बहुमुखी है जितना पहले आपको विश्वास होगा। इसलिए, इस बहुमुखी प्रतिभा को...

  • A double-bevel Japanese-steel Damascus knife on a wooden board, suitable for left or right-handed use

    बाएं हाथ के चाकू - क्या अंतर है और मुझे एक की आवश्यकता है?

    यदि आप कुछ बाएं हाथ के चाकू में निवेश करने पर विचार कर रहे हैं, लेकिन पूरी तरह से मतभेदों के बारे में निश्चित नहीं...

  • Spotlight On the Boning Knife

    बोनिंग चाकू पर स्पॉटलाइट

    जब आप एक रसोई स्थापित कर रहे होते हैं, तो बहुत सारे उपकरण होते हैं जिन्हें आपको याद रखना होगा लेकिन बहुत से लोग एक...

  • Why Every Kitchen Needs a Japanese Chef Knife

    हर रसोई को एक जापानी शेफ चाकू की आवश्यकता क्यों है

    ये चाकू लाभ की एक पूरी दुनिया प्रदान करते हैं जो अन्य उपकरणों का उपयोग करते समय बस प्राप्त नहीं किया जा सकता है। बेहतर...

  • What Is a Knife Tang? Full Tang vs Partial Tang Explained

    तांग - यह महत्वपूर्ण क्यों है?

    चाकू हैंडल जापानी शेफ चाकू का एक बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा है। एक यह भी कह सकता है कि वे ब्लेड से अधिक महत्वपूर्ण हैं! जापानी...

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