कॉर्न बीफ ब्रिस्केट खाना पकाने के लिए 10 टिप्स
- ब्रिस्केट को कुल्ला: अतिरिक्त नमक को हटाने के लिए खाना पकाने से पहले ठंडे पानी के नीचे कॉर्न बीफ़ को कुल्ला।
- एक बड़े बर्तन का उपयोग करें: सुनिश्चित करें कि आपका बर्तन ब्रिस्केट और सब्जियों को आराम से रखने के लिए पर्याप्त बड़ा है।
- कम और धीमी गति से: यह सुनिश्चित करने के लिए कम उबाल पर ब्रिस्केट पकाएं कि यह निविदा और रसदार रहता है।
- फोम को स्किम करें: शोरबा को स्पष्ट रखने के लिए प्रारंभिक उबलने के दौरान सतह पर बनने वाले किसी भी फोम को हटा दें।
- दान के लिए जाँच करें: ब्रिस्केट तैयार होता है जब यह कांटा-निविदा होता है और इसे आसानी से अलग किया जा सकता है।
- स्लाइसिंग से पहले आराम करें: अपने रस को बनाए रखने के लिए खाना पकाने के बाद ब्रिस्केट को 10-15 मिनट के लिए आराम करें।
- अनाज के खिलाफ स्लाइस: हमेशा निविदा के लिए अनाज के खिलाफ ब्रिस्केट को स्लाइस करें, आसानी से चबाने वाले टुकड़ों को।
- बाद में सब्जियां जोड़ें: खाना पकाने के अंतिम 20-25 मिनट के दौरान सब्जियों को जोड़ें ताकि उन्हें भावपूर्ण बनने से रोका जा सके।
- सीज़न शोरबा: शोरबा का स्वाद लें और आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें, खासकर अगर कम-सोडियम ब्रिस्केट का उपयोग करें।
- बचे हुए का उपयोग करें: कॉर्न बीफ़ सैंडविच, हैश, या सलाद में जोड़े जाने के लिए उत्कृष्ट बचे हुए बनाता है।
इसे सुझावों के साथ परोसें
कॉर्न बीफ़ ब्रिस्केट का आनंद अपने आप में किया जा सकता है, लेकिन इसे कुछ पूरक पक्षों के साथ जोड़ी बनाने से भोजन बढ़ सकता है:
- आयरिश सोडा ब्रेड: थोड़ा मीठा, घनी ब्रेड जोड़े पूरी तरह से दिलकश गोमांस और सब्जियों के साथ।
- सरसों की चटनी: एक टैंगी सरसों की चटनी या मलाईदार हॉर्सरैडिश अमीर गोमांस के लिए एक स्वादिष्ट विपरीत प्रदान कर सकता है।
- हरा सलाद: एक ताजा, कुरकुरा हरी सलाद एक हल्के vinaigrette के साथ हार्दिक ब्रिस्केट को संतुलित करता है।
- अचार: एक ताज़ा, टेंगी क्रंच जोड़ने के लिए अचार या अचार वाली सब्जियों के साथ परोसें।
- भरता: मलाईदार मैश किए हुए आलू स्वादिष्ट शोरबा को अवशोषित करने के लिए एक उत्कृष्ट पक्ष है।
उपवास का
प्रश्न: क्या मैं एक धीमी कुकर में कॉर्न बीफ़ ब्रिस्केट पका सकता हूं?
ए: हां, आप 8-10 घंटे के लिए या 4-5 घंटे के लिए उच्च पर धीमी कुकर में ब्रिस्केट पका सकते हैं।
प्रश्न: मैं बचे हुए कैसे स्टोर करूं?
ए: 4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में बचे हुए गोमांस और सब्जियों को स्टोर करें।
प्रश्न: क्या मैं कॉर्न बीफ ब्रिस्केट को फ्रीज कर सकता हूं?
ए: हां, आप 3 महीने तक पके हुए कॉर्न बीफ़ को फ्रीज कर सकते हैं। इसे प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और एक फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में रखें।
प्रश्न: मैं बचे हुए कॉर्न बीफ़ के साथ क्या कर सकता हूं?
ए: बचे हुए कॉर्न बीफ़ का उपयोग सैंडविच, कॉर्न बीफ हैश में किया जा सकता है, या सूप और सलाद में जोड़ा जा सकता है।
प्रश्न: क्या मुझे खाना पकाने से पहले ब्रिस्केट को भिगोने की आवश्यकता है?
ए: यह आवश्यक नहीं है, लेकिन कुछ घंटों के लिए पानी में ब्रिस्केट को भिगोने से वांछित होने पर नमक को कम करने में मदद मिल सकती है।
