पुरुषों के लिए शेफ एप्रन: ऐसा कैसे चुनें जो लंबे समय तक चले

अपडेट किया गया सितंबर 2026 · 8 मिनट पढ़ा गया · यूके जापानी-स्टील चाकू विशेषज्ञ

पर जाएं एप्रन से परेशान क्यों क्रॉस-बैक बनाम गर्दन का पट्टा

अधिकांश पुरुष जो ठीक से खाना बनाते हैं उनके पास एक एप्रन होता है जिसे वे कभी नहीं पहनते। यह आम तौर पर एक पतली पॉली-कॉटन चीज़ होती है जिसमें एक लूप होता है जो गर्दन के पिछले हिस्से को घेरता है, एक बेकार जेब होती है, और इतने छोटे बांधते हैं कि वे बस मिलते हैं। यह एक बार खराब हो जाता है, और उसके बाद आप एक पुरानी टी-शर्ट में खाना बनाते हैं और परिणाम स्वीकार करते हैं।

एक अच्छा एप्रन पूरी तरह से एक अलग वस्तु है। यह छींटों और गर्म चर्बी को रोकने के लिए काफी भारी है, यह आपकी गर्दन के बजाय आपके कंधों से लटकता है, और यह उन चीजों को पकड़ लेता है जिनकी ओर आप पहुंचते रहते हैं। यदि आपने की उचित देखभाललायक चाकूओं पर पैसा खर्च किया है, तो एप्रन किट का सबसे सस्ता टुकड़ा है जो वास्तव में खाना पकाने के तरीके को बदल देता है। यहाँ क्या देखना है।

एप्रन को लेकर परेशान क्यों हों

तीन ईमानदार कारण, इस क्रम में कि वे कितनी बार मायने रखते हैं।

यह आपके कपड़ों को खाना पकाने से दूर रखता है। तेल थूक, हल्दी के दाग स्थायी रूप से, और चुकंदर एक खोया हुआ कारण है। एक पूर्ण बिब आपको छाती से लेकर घुटने तक ढकती है, जहां लगभग हर चीज़ आती है।

यह हाथ में एक कपड़ा रखता है। यह तब तक मामूली लगता है जब तक आप इसके साथ काम नहीं करते। आपकी कमर पर एक बद्धी लूप के माध्यम से एक चाय तौलिया का मतलब है कि आप अपने हाथों को सुखाते हैं और बिना कदम बढ़ाए एक बोर्ड को पोंछते हैं - और महत्वपूर्ण रूप से, अपनी जींस पर गीले ब्लेड को पोंछे बिना।

यह आपको सही मानसिक स्थिति में रखता है। एक कारण है कि हर पेशेवर रसोई इसे पहनती है। एप्रन बांधना आपके लिए एक छोटा सा संकेत है कि आप अभी खाना बना रहे हैं, न कि अपने फोन पर कुछ देखते हुए। आप जो चाहें उसे बनाएं, लेकिन यह वास्तविक है।

क्रॉस-बैक बनाम गर्दन का पट्टा - निर्णय जो मायने रखता है

बेचा गया लगभग हर एप्रन दो डिज़ाइनों में से एक है, और अंतर उत्पाद फोटो पर दिखने की तुलना में कहीं अधिक बड़ा है।

एक नेक-लूप एप्रन कपड़े का पूरा वजन लटकाता है - साथ ही जेब में जो कुछ भी है, साथ ही गीला होने पर पानी भी - आपकी गर्दन के पीछे एक ही पट्टे से। बीस मिनट तक तो ठीक है. रविवार के लंबे सत्र के लिए यह खिंच जाता है, और यदि आपकी छाती चौड़ी है तो लूप आपके गले की ओर बढ़ता है। समायोज्य बकल मदद करते हैं लेकिन अंतर्निहित ज्यामिति को ठीक नहीं करते हैं।

एक क्रॉस-बैक एप्रन कंधों पर दो पट्टियाँ चलाता है और उन्हें पीछे से पार करता है, इसलिए भार दोनों कंधों और आपकी ऊपरी पीठ पर फैलता है। कुछ भी आपकी गर्दन को नहीं छूता. आप इसे अपने सिर के ऊपर रखते हैं और कमर पर बांधते हैं, और जब आप हॉब पर झुकते हैं तो यह लगा रहता है।

यदि आप एक बार में आधे घंटे से अधिक समय तक खाना पकाते हैं, तो क्रॉस-बैक खरीदें। यह एक ऐसी विशिष्टता है जिसके बारे में अनम्य होना चाहिए, और यही कारण है कि पेशेवर रसोईघर इस शैली में चले गए।

कपड़ा: डेनिम, कैनवास, या कुछ हल्का

Fabric	यह किसमें अच्छा है	ट्रेड-ऑफ
डेनिम - ऑल-राउंडर	कठिन, छींटों को रोकता है, दाग छुपाता है, उपयोग के साथ नरम हो जाता है	पॉली-कॉटन से भारी; सूखने में अधिक समय लगता है
कॉटन कैनवास / डक	बहुत कठोर, संरचित, अपना आकार बनाए रखता है	टूटने तक कठोर रहता है; हल्के दाग दिखाता है
लच्छेदार कैनवास	जल प्रतिरोधी, ग्रिलिंग और आउटडोर के लिए अच्छा	मशीन से धोया नहीं जा सकता; पुनः वैक्सिंग की आवश्यकता है
पॉली-कॉटन	सस्ता, हल्का, तेजी से सूखता है	पतला - गर्म वसा सीधे चला जाता है; डिस्पोज़ेबल लगता है
चमड़ा	सुंदर, आग और फोर्ज कार्य के लिए उत्कृष्ट	घर के अंदर खाना पकाने के लिए गर्म, भारी और महंगा

घर की रसोई के लिए, डेनिम समझदार मध्य है। यह इतना पर्याप्त है कि तेल का एक थूक आपकी शर्ट तक नहीं पहुंचता है, इसे गर्म मशीन से धोना पड़ता है, और जैसे-जैसे यह घिसता जाता है, यह खराब होने के बजाय बेहतर होता जाता है। वैक्स किया हुआ कैनवास और चमड़ा वास्तव में बारबेक्यू में बेहतर होता है और सिंक में वास्तव में खराब होता है।

आकार और पुरुषों के लिए फिट

अधिकांश एप्रन एक ही आकार में बेचे जाते हैं, और अधिकांश एक-आकार के एप्रन लगभग 5 फीट 8 लोगों के लिए काटे जाते हैं। 8. दो चीजें तय करें कि क्या यह आपके लिए काम करता है।

लंबाई. एक बिब एप्रन जांघ के मध्य और घुटने के ठीक नीचे कहीं समाप्त होना चाहिए। छोटा और यह ठीक उसी जगह आपकी रक्षा करना बंद कर देता है जहां आप कार्यस्थल के सामने झुकते हैं। यदि आपकी लंबाई छह फुट से अधिक है, तो खरीदने से पहले बताई गई लंबाई की जांच करें, बाद में नहीं। लंबी सूती बद्धी ही एक एप्रन को वास्तविक रूप से एक आकार का बनाती है: यह लगभग किसी भी निर्माण पर पीछे की ओर, या यदि आप चाहें तो सामने की ओर गोल बांधता है।

बद्धी की लंबाई. यह वह जगह है जहां सस्ते एप्रन बड़े बिल्ड पर विफल हो जाते हैं - कमर के संबंधों को केवल इतना लंबा काटा जाता है कि एक पतले फ्रेम पर पीछे की ओर गांठ लगाई जा सके और अब नहीं। लंबी सूती बद्धी एक एप्रन को वास्तव में एक आकार का बनाती है: यह लगभग किसी भी निर्माण पर पीछे की ओर, या यदि आप चाहें तो सामने की ओर गोलाकार रूप से बंधती है।

एक क्रॉस-बैक डिज़ाइन यहां भी मदद करता है, क्योंकि समायोजित करने के लिए कोई गर्दन लूप नहीं है और कंधों के पार खोदने के लिए कुछ भी नहीं है।

पॉकेट्स: आपको वास्तव में क्या चाहिए

छोटे सजावटी जेबों में ढके एप्रन को अनदेखा करें। व्यवहार में आपको दो चाहिए।

एक बड़ी निचली जेब - एक छिलका, एक चम्मच, एक थर्मामीटर, एक बेंच खुरचनी के लिए। इतना गहरा कि आपके झुकने पर चीजें बाहर न गिरें, और उन कोनों पर सिलाई की जाती है जहां तनाव जाता है।

एक छाती की जेब - आपके फोन के लिए, इसलिए एक टाइमर या एक रेसिपी आपके ऊपर और गीले वर्कटॉप से ​​दूर रहती है।

एक चीज जिसे जेब में नहीं रखना चाहिए: एक चाकू। जब आप बैठते हैं या काउंटर पर झुकते हैं तो एप्रन की जेब में ब्लेड से चोट लगने का वास्तविक जोखिम होता है, और यह किनारे को भी खराब कर देता है। चाकू बोर्ड पर या रैक पर होते हैं - जापानी चाकू भंडारण के लिए हमारी मार्गदर्शिका उन तीन तरीकों को शामिल करती है जो किनारे को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।

हम जो एप्रन बेचते हैं

हम एक रेंज के बजाय एक एप्रन बनाते हैं, और यह उपरोक्त विनिर्देश के अनुसार बनाया गया है - डेनिम, क्रॉस-बैक, दो कार्यशील जेब, लंबी बद्धी एक तौलिया लूप के साथ. आप इसे chef एप्रन संग्रह.

यह यूनिसेक्स है और डिज़ाइन द्वारा समायोज्य है - क्रॉस-बैक कट और लंबी बद्धी मार्केटिंग के बजाय उस दावे को सच बनाती है। यदि आप बाहर ग्रिल करने के लिए वास्तव में जल प्रतिरोधी एप्रन चाहते हैं, तो इसके बजाय मोमयुक्त कैनवास खरीदें; हम आपको ग़लत चीज़ बेचने के बजाय यह बताना चाहेंगे।

इसे धोना और इसकी देखभाल करना

इसे जितना आप सोचते हैं उससे अधिक बार धोना। एक एप्रन जिसमें पिछले सप्ताह के तलने की गंध आती है, वह अपने काम के विपरीत काम कर रहा है। डेनिम और कैनवास बिना किसी शिकायत के सामान्य गर्म मशीन से धोए जाते हैं।

तेल से तुरंत निपटें। मशीन में जाने से पहले धोने वाले तरल के साथ ताजा ग्रीस लिफ्टों ने निशान में काम किया। एक बार जब तेल सेट हो जाता है और गर्म ड्रायर के माध्यम से चला जाता है, तो यह बना रहता है।

डेनिम के फीका पड़ने की उम्मीद है। यह, असमान रूप से, फोल्ड लाइनों और पॉकेट किनारों पर रहेगा। वह सामग्री सामान्य रूप से व्यवहार करती है, कोई दोष नहीं।

इसे लटकाओ, इसे खराब मत करो। रसोई के दरवाजे पर एक हुक आपके द्वारा पहने जाने वाले एप्रन और एक दराज में मुड़े हुए एप्रन के बीच का अंतर है। यही तर्क रसोई में बाकी सभी चीजों पर लागू होता है - यही कारण है कि रैक पर रखा चाकू इस्तेमाल हो जाता है और दराज में रखा चाकू इस्तेमाल नहीं होता है, जिसके बारे में हम डिशवॉशर गाइड.

बचने लायक पांच गलतियों

1 में पाते हैं। निर्माण के बजाय प्रिंट पर ख़रीदना. एक स्लोगन एप्रन एक उपहार है, उपकरण नहीं। पहले पट्टियों, कपड़े के वजन और जेब के कोनों पर सिलाई की जाँच करें।

2। नेक लूप चुनना क्योंकि यह अधिक स्मार्ट दिखता है। यह स्प्रिंग तक एक दराज में होगा।

3। बहुत छोटा जा रहा है। एक कमर एप्रन हिस्सा दिखता है लेकिन आपकी छाती को बिल्कुल उन छींटों के संपर्क में छोड़ देता है जिनके लिए एक बिब होता है।

4। जेब में चाकू डालना. दोहराने लायक. चोटें और छिले हुए किनारे दोनों यहीं से शुरू होते हैं।

5। इसे सजावट के रूप में मानें। एक एप्रन जो कभी गंदा नहीं होता वह एक ऐसा एप्रन है जो काम नहीं कर रहा है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

घर पर खाना पकाने वाले आदमी के लिए सबसे अच्छा एप्रन कौन सा है?

क्रॉस-बैक पट्टियों के साथ डेनिम या भारी सूती कैनवास में एक पूर्ण बिब एप्रन। क्रॉस-बैक पट्टियाँ गर्दन के पीछे के बजाय दोनों कंधों पर वजन फैलाती हैं, जो हर बार खाना बनाते समय पहनने वाले एप्रन और दराज में बंद होने वाले एप्रन के बीच का अंतर है। एक बड़ा टूल पॉकेट, एक चेस्ट पॉकेट और लंबी कमर वाली बद्धी जोड़ें और आपके पास घर की रसोई के लिए आवश्यक सभी चीजें होंगी।

क्या क्रॉस-बैक एप्रन नेक स्ट्रैप एप्रन से बेहतर हैं?

किसी भी लंबे खाना पकाने के सत्र के लिए, हाँ। एक नेक-लूप एप्रन पूरे कपड़े का वजन, साथ ही जेब में मौजूद सभी चीजें, गर्दन के पीछे एक स्ट्रैप से लटकाता है, और यह एक चौड़ी छाती पर टिका होता है। एक क्रॉस-बैक एप्रन कंधों के पीछे दो पट्टियों को पार करता है इसलिए कुछ भी गर्दन को नहीं छूता है। यह मुख्य कारण है कि पेशेवर रसोई में इस शैली का उपयोग किया जाता है।

शेफ एप्रन किस कपड़े से बनाया जाना चाहिए?

सामान्य रसोई कार्य के लिए डेनिम या सूती कैनवास। दोनों ही इतने भारी हैं कि छींटों और गर्म वसा को आपके कपड़ों तक पहुंचने से रोक सकते हैं और दोनों को मशीन में आसानी से धोया जा सकता है। यदि आप ज्यादातर बाहर खाना पकाते हैं तो मोमयुक्त कैनवास बेहतर होता है क्योंकि यह पानी का प्रतिरोध करता है, लेकिन यह वॉशिंग मशीन में नहीं जा सकता। पतला पॉली-कॉटन सस्ता होता है और जल्दी सूख जाता है लेकिन बहुत कम वास्तविक सुरक्षा प्रदान करता है।

क्या एक आकार के एप्रन वास्तव में लंबे या बड़े पुरुषों के लिए फिट होते हैं?

यह पूरी तरह से कमर की बद्धी की लंबाई पर निर्भर करता है। कई सस्ते एप्रन में टाई को केवल इतना लंबा काटा जाता है कि एक पतले फ्रेम पर गांठ लगाई जा सके। लंबी सूती बद्धी एक आकार के एप्रन को वास्तव में समायोज्य बनाती है, क्योंकि यह लगभग किसी भी निर्माण पर पीछे या सामने की ओर गोल होती है। एक क्रॉस-बैक डिज़ाइन नेक लूप को भी हटा देता है, जो अन्य सामान्य फिट समस्या है।

आप डेनिम एप्रन को कैसे धोते हैं?

सामान्य गर्म मशीन से धोना ठीक है। धोने से पहले किसी भी तेल के निशान पर थोड़ा सा धोने वाला तरल डालें, क्योंकि गर्म ड्रायर के माध्यम से किया गया ग्रीस स्थायी रूप से जम जाता है। उम्मीद करें कि समय के साथ डेनिम फोल्ड लाइनों और पॉकेट किनारों पर असमान रूप से फीका पड़ जाएगा, जो कि कपड़ा दोष के बजाय सामान्य रूप से व्यवहार करता है।

क्या आपको अपने एप्रन जेब में चाकू रखना चाहिए?

नहीं। जब आप बैठते हैं या वर्कटॉप पर झुकते हैं तो एप्रन की जेब में ब्लेड से चोट लगने का वास्तविक खतरा होता है, और पॉकेट सीम के खिलाफ किनारे को खटखटाने से वह कुंद हो जाता है और चिपक जाता है। काम करते समय बोर्ड पर और काम पूरा होने पर रैक पर, ब्लॉक में या साया में चाकू रखें।

क्या खाना पकाने वाले किसी व्यक्ति के लिए एप्रन एक अच्छा उपहार है?

यह खाना पकाने के अधिक सुरक्षित उपहारों में से एक है, क्योंकि क्रॉस-बैक एक आकार के एप्रन पर कोई आकार गलत नहीं होता है और उनके पास पहले से मौजूद किट के साथ कोई टकराव नहीं होता है। मुद्रित नारे के बजाय निर्माण गुणवत्ता चुनें। यदि आप एक सेट को एक साथ रखना चाहते हैं तो एक अच्छी तरह से बनाया गया डेनिम एप्रन एक धारदार पत्थर या चाकू रैक के साथ स्वाभाविक रूप से जुड़ जाता है।

शेफ एप्रन कितने समय का होना चाहिए?

एक बिब एप्रन मध्य जांघ के बीच और घुटने के ठीक नीचे खत्म होना चाहिए। यह आपके उस हिस्से को कवर करता है जो कार्यस्थल के खिलाफ झुका हुआ है, जहां सबसे अधिक छींटे और धब्बे पड़ते हैं। कोई भी छोटी चीज़ कमर का एप्रन है और आपकी छाती को असुरक्षित छोड़ देती है।

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