इलेक्ट्रिक चाकू ब्लेड को कैसे तेज करें

यदि आपको एक इलेक्ट्रिक चाकू मिला है, तो आपको पता होगा कि ये उपकरण कितने कुशल हो सकते हैं और मांस की नक्काशी करते समय वे आपको कितना प्रयास कर सकते हैं। क्रिसमस के आसपास या यहां तक ​​कि एक के लिए रविवार के दोपहर का खाना, मेरे पिताजी हमेशा अपने बिजली के चाकू से बाहर निकलते थे। इन ब्लेडों की बहुत आवाज मुझे परिवार के समय की याद दिलाती है।

लेकिन अगर आप अपना दाँतेदार चाहते हैं इलेक्ट्रिक चाकू ब्लेड अपने सबसे अच्छे रूप में प्रदर्शन करने के लिए, किसी भी शेफ के चाकू की तरह, आपको उनकी अच्छी देखभाल करने की आवश्यकता है। सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक जो आप कर सकते हैं वह है ब्लेड को अच्छा और रखना तीखा। लेकिन चूंकि ये संचालित हैं, दाँतेदार ब्लेड हैं, बहुत से लोग इस बात से जूझते हैं कि उन्हें प्रभावी ढंग से कैसे तेज किया जाए।

लेकिन घबराओ नहीं। अगर यह समय है पैना आपका बिजली चाकू तब हमें वह सारी जानकारी मिली है, जिसे आप खोज रहे हैं। यह गाइड आपको आत्मविश्वास से होगा sharpening कुछ समय में आपका इलेक्ट्रिक चाकू ब्लेड ... वैसे भी समय में आपको पढ़ने में लगता है, वैसे भी।

विषयसूची


एक इलेक्ट्रिक चाकू क्या है?

एक इलेक्ट्रिक चाकू एक मैनुअल दाँतेदार चाकू के समान है। यह एक स्पष्ट अवलोकन की तरह लग सकता है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि हम यहां काम कर रहे हैं। इसे समझने से हमें अपने बर्तन को बेहतर ढंग से बनाए रखने में मदद मिलेगी।

नियमित रूप से दाँतेदार चाकू जैसे कि स्टेक चाकू या ब्रेड चाकू, ये लोग बिजली से संचालित होते हैं। ब्लेड एक ऐसे हिस्से से जुड़े होते हैं जिसमें एक इलेक्ट्रिक मोटर होता है, लेकिन जब आपको उन्हें साफ करने या बनाए रखने की आवश्यकता होती है, तो उन्हें हटा दिया जा सकता है।

इलेक्ट्रिक के बारे में महान बात चाकू यह है कि मोटर ब्लेड को आगे और पीछे काटने की गति में चलाता है। इसका मतलब है कि मांस के माध्यम से नक्काशी करते समय आपको किसी भी ऊर्जा को नहीं करना होगा। उस ने कहा, इन ब्लेड और किसी भी अन्य प्रकार के बीच बड़े पैमाने पर कुछ भी अलग नहीं है दाँतेदार चाकू। इसके बारे में अच्छी बात यह है कि आप उन्हें उसी तरह से तेज कर सकते हैं!


क्या इलेक्ट्रिक चाकू ब्लेड को तेज करने के बारे में कुछ खास है?

सभी के होंठों पर सवाल यह है कि आप कैसे करते हैं पैना एक इलेक्ट्रिक दाँतेदार किनारे? खैर, हमारे पास अच्छी खबर है। चूंकि ये ब्लेड किसी भी अन्य दाँतेदार चाकू के समान हैं, इसलिए तेज प्रक्रिया बिल्कुल समान है।

उस ने कहा, यह एक बहुत समय लेने वाली विधि है sharpening इसलिए बहुत से लोग अपने चाकू को एक पेशेवर के पास ले जाना पसंद करते हैं। यदि आप किसी को भी एक दाँतेदार ब्लेड को तेज करने के बारे में पूछते हैं, तो वे शायद आपको बताएंगे कि वे ऐसा करने से नफरत करते हैं क्योंकि यह कितना नीरस है लेकिन यह निश्चित रूप से मुश्किल नहीं है।

हम आपको इस गाइड में बाद में अपने इलेक्ट्रिक चाकू ब्लेड को तेज करने के तरीके के बारे में विस्तृत जानकारी प्रदान करेंगे।


क्या मुझे अपने इलेक्ट्रिक चाकू ब्लेड को तेज करना है?

जब आप किसी भी इलेक्ट्रिक का उपयोग करते हैं पर नक्काशी चाकू, चाहे वह सीधा धारा हो या दाँतेदार हो, यह अंततः सुस्त हो जाएगा। यह इलेक्ट्रिक और मैनुअल ब्लेड पर भी लागू होता है। इस तथ्य से दूर नहीं हो रहा है कि आपको तेज चाकू सुनिश्चित करने के लिए अपने ब्लेड को बनाए रखना होगा।

दाँतेदार इलेक्ट्रिक ब्लेड के बारे में अच्छी बात यह है कि वे नहीं जाते हैं उदासीन जितनी जल्दी सीधे धार वाले चाकू हैं, तो आपको शार्पनिंग के बीच उनमें से बहुत अधिक उपयोग मिलेगा। कुछ लोग हैं जो आपको बताएंगे कि आपको कभी भी जरूरत नहीं है पैना एक दाँतेदार ब्लेड लेकिन इस सलाह को अनदेखा करें क्योंकि यह सच नहीं है।

बहुत सारे निर्माता आपको ब्लेड को बदलने का आग्रह करेंगे, जो उन्हें तेज करने के विपरीत है, लेकिन यह काफी हद तक एक पैसे कमाने वाला चाल है और उन्हें तेज करना आपको ब्लेड से कई और उपयोग देगा।

लेकिन प्रतिस्थापन वास्तव में एकमात्र विकल्प है sharpening आपके इलेक्ट्रिक चाकू ब्लेड। अधिकांश निर्माता प्रतिस्थापन की पेशकश करेंगे, इसलिए आपको पूरी इकाई को बदलने की आवश्यकता नहीं है, बस ब्लेड। हालांकि, यह एक लागत पर आता है, इसलिए यह शायद शनिवार की दोपहर को कुछ समय अलग करने और काम पूरा करने के लिए बेहतर है।


कैसे एक इलेक्ट्रिक चाकू ब्लेड को तेज करने के लिए

जब आपको अपनी इलेक्ट्रिक को तेज करना होगा चाकू ब्लेड, आपके पास दो मुख्य विकल्प हैं। आप या तो एक मैनुअल शार्पनिंग रॉड या एक इलेक्ट्रिक चाकू शार्पनर का उपयोग कर सकते हैं। हमने हाल ही में सबसे अच्छा शार्पनिंग सिस्टम चुनने पर एक गाइड लिखा था जिसे आप यहां पा सकते हैं।


एक इलेक्ट्रिक चाकू शार्पनर का उपयोग करना

इससे पहले कि आप तेज करना शुरू करें, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि विभिन्न प्रकार के इलेक्ट्रिक चाकू शार्पनर हैं। यह महत्वपूर्ण है कि आप उन ब्लेड के लिए सही चुनें, जिनके साथ आप काम कर रहे हैं।

यदि आपको एक बहुत ही उच्च गुणवत्ता वाला इलेक्ट्रिक चाकू मिला है, तो हम अत्यधिक एक इलेक्ट्रिक चाकू शार्पनर चुनने की सलाह देंगे जो कि अच्छी गुणवत्ता के रूप में है क्योंकि आपको इस तरह से सबसे अच्छे परिणाम मिलेंगे। हमने एक खराब गुणवत्ता वाले शार्पनर द्वारा असाधारण इलेक्ट्रिक चाकू ब्लेड की डरावनी कहानियों को सुना है। यह बस इसके लायक नहीं है।

आप सोच सकते हैं कि एक अच्छी गुणवत्ता खोजना मुश्किल होगा बिजली की तेजस्वी यदि आपने पहले कभी किसी का उपयोग नहीं किया है। यह निर्धारित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि क्या कुछ इसके लायक है, यह ऑनलाइन समीक्षाओं को देखने के लिए है। लोग आमतौर पर इस तरह की चीजों के बारे में क्रूरता से ईमानदार होते हैं ताकि आपको गुणवत्ता का बहुत अच्छा विचार मिले।

इसके अलावा, हमेशा सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा चुना गया शार्पनर उस ब्लेड को तेज करने में सक्षम है जिसके साथ आप काम कर रहे होंगे। यदि आप एक इलेक्ट्रिक शार्पनर का उपयोग करते हैं, जिसके लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है दाँतेदार ब्लेड, आप उन परिणामों को प्राप्त नहीं करेंगे जिनकी आप खोज रहे हैं।


स्टेप 1

इससे पहले कि आप अपने ब्लेड को तेज करना शुरू करें, यह महत्वपूर्ण है कि आप चाकू को शक्ति से काट लें। इसमें दीवार से इसे अनप्लग करना या बैटरी को बाहर निकालना शामिल हो सकता है यदि यह एक ताररहित चाकू है। यह सामान्य ज्ञान की तरह लग सकता है, लेकिन बहुत से लोगों ने गलती से चाकू को छोड़ दिया है और आपदा का पालन किया है।


चरण दो

अगला, आपको ब्लेड को इलेक्ट्रिक चाकू से बाहर निकालना होगा। जब आप ऐसा करते हैं, तो आपके पास ब्लेड की स्थिति की जांच करने का अवसर होता है। कुछ मामलों में, इसे तेज करने की आवश्यकता नहीं हो सकती है, लेकिन बस प्रतिस्थापित करने की आवश्यकता है। यह अंततः होगा इसलिए आप क्रैकिंग और गंभीर घुमावदार जैसी चीजों की तलाश करना चाहते हैं।


चरण 3

अपने इलेक्ट्रिक चाकू ब्लेड को लें और शार्पनर के खोखले हिस्से का सामना करने वाला तेज पक्ष रखें। अब आपको ब्लेड को सावधानी से सम्मिलित करने की आवश्यकता होगी और सुनिश्चित करें कि यह संभव के रूप में शार्पनर में चला जाता है।

शुरू करने के लिए, आपको CoArsest का उपयोग करने की आवश्यकता होगी पत्थर, खासकर अगर ब्लेड में कोई निक्स हैं या यह बहुत सुस्त हो गया है। यह अधिक सामग्री को बंद कर देगा, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आपको एहसास हो कि यह ब्लेड के जीवनकाल को छोटा कर देगा। यही कारण है कि अधिक नियमित रूप से तेज करना बेहतर है।

जब आप एक महीन पत्थर का उपयोग करते हैं, तो अधिक धातु को उतारने की आवश्यकता के बिना तीक्ष्णता को बहाल कर दिया जाएगा, इसलिए अपने चाकू को एक लंबा जीवन दे।

एक बार चाकू डाला जाने के बाद, सुनिश्चित करें कि यह संपर्क में रहता है पत्थर। आपको कुछ दबाव महसूस करना चाहिए और इसे तेज करने की प्रक्रिया के दौरान इसे बनाए रखना आवश्यक है।

जब आप शुरू करने के लिए तैयार होते हैं, तो आपको एड़ी के साथ शुरू करना होगा और ब्लेड को स्लाइड करना होगा जब तक आप टिप तक नहीं पहुंचते। सुनिश्चित करें कि आप सही कोण पर रखें लेकिन अधिकांश भाग के लिए, यह कहीं न कहीं होगा 15 और 20 डिग्री। सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए, आप ब्लेड को मोटे पत्थर पर तीन बार तक चलाना चाहते हैं।


चरण 4

एक बार जब आप किसी भी तरह से जमीन पर हैं चिप्स और ब्लेड पर burrs, आप एक महीन पीस पत्थर पर स्विच कर सकते हैं। अधिकांश इलेक्ट्रिक चाकू शार्पनर में अलग -अलग ग्रिट्स के लिए अलग -अलग स्लॉट होंगे, इसलिए सही का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

यह प्रक्रिया काफी हद तक पहले की तरह ही है, दो या तीन बार पत्थरों के ऊपर ब्लेड को पारित करना। ये महीन पत्थर किनारे को परिष्कृत करेंगे और इसे बाहर निकाल देंगे ताकि आप एक खूबसूरती से तेज फिनिश के साथ छोड़ दें। ऐसा करने से, आप ब्लेड को अपने किनारे को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करेंगे, ताकि आपको अक्सर तेज करने की आवश्यकता न हो।


चरण 5

अब जब आपके पास एक अच्छा तेज इलेक्ट्रिक चाकू ब्लेड है, तो सब कुछ वापस एक साथ रखने का समय आ गया है। इससे पहले कि आप ब्लेड को फिर से शुरू करें, अब उन्हें साफ करने का एक अच्छा समय है और आप उन्हें पोंछकर ऐसा कर सकते हैं नम कपड़ा। सुनिश्चित करें कि कोई धातु की धूल नहीं बनी है और जब आप किए जाने पर आप ब्लेड को अच्छी तरह से सूखा देते हैं।

अब आप ब्लेड को हैंडल में संलग्न कर सकते हैं और, यदि आप किसी भी बैटरी को निकालते हैं, तो इन्हें वापस डाल दें।


एक तीक्ष्ण छड़ी का उपयोग करना

यदि आप तेज करने की प्रक्रिया पर थोड़ा अधिक नियंत्रण रखना चाहते हैं तो एक तेज रॉड एक इलेक्ट्रिक के लिए एक बेहतर विकल्प है आसियाना। हालांकि, यह ध्यान में रखने योग्य है कि इस पद्धति के लिए थोड़ा अधिक कौशल और अभ्यास की आवश्यकता होती है और निश्चित रूप से अधिक समय लेने वाला होता है। उस ने कहा, एक बार जब आप जानते हैं कि आप क्या कर रहे हैं, तो यह उतना जटिल नहीं है जितना कि ज्यादातर लोग कल्पना करते हैं।

एक तीखे छड़ का उपयोग करने के बारे में एक और बड़ी बात यह है कि आप ब्लेड से कहीं अधिक धातु के पास कहीं भी नहीं ले जाते हैं। इसका मतलब है कि इसे बदलने से पहले इसे कई और तेज करने वाले सत्रों से गुजरने में सक्षम होगा।


स्टेप 1

पहले की तरह, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी कि आप ब्लेड को हटाने का प्रयास करने से पहले अपने बिजली के चाकू को कम कर दें। यह विशुद्ध रूप से सुरक्षा के हितों में है इसलिए चाकू को अनप्लग करें या बैटरी को बाहर निकालें।


चरण दो

अब आपको हटाने की आवश्यकता होगी ब्लेड हैंडल से। ब्लेड को तेज करना संभव है, जबकि यह अभी भी डाला जाता है, खासकर यदि आपके पास इसे हटाने के लिए एक अच्छा पकड़ बिंदु नहीं है। हालांकि, इस तरह से करते समय आपको अधिक सावधान रहने की आवश्यकता होगी।


चरण 3

यदि आप एक सीधे-धार वाले ब्लेड का उपयोग कर रहे हैं, तो आप नीचे ब्लेड की लंबाई चलाएंगे धारदार छड़। आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी कि आप लगातार दबाव बनाए रखते हुए ब्लेड को एक सुसंगत कोण पर रख रहे हैं।

जब आप ऐसा करने वाले पेशेवरों को देखते हैं, तो वे आम तौर पर सब कुछ लंबवत रूप से पकड़ते हैं, लेकिन शौकीनों के लिए, आमतौर पर क्षैतिज रूप से सब कुछ पकड़ना बेहतर होता है क्योंकि आपके पास बेहतर नियंत्रण होगा।

लेकिन चूंकि हम इलेक्ट्रिक चाकू ब्लेड के साथ काम कर रहे हैं जो काफी हद तक दाँतेदार हैं, प्रक्रिया थोड़ी अलग होगी। ब्लेड पर कटिंग पॉइंट वास्तव में सेरेशन के बीच होते हैं, इसलिए आपको सर्वोत्तम परिणामों के लिए शार्पनिंग रॉड को सही तरीके से प्राप्त करने की आवश्यकता होगी।

सुनिश्चित करें कि आप सेरेशन के लिए गतियों से मेल खाते हैं और फिर से, लगातार दबाव सुनिश्चित करते हैं जैसे कि आप हर एक को तेज करते हैं। यह वही है जो एक इलेक्ट्रिक चाकू ब्लेड को तेज करने से अधिक समय लेने वाली प्रक्रिया को तेज करता है जब आप इसे मैन्युअल रूप से करते हैं, लेकिन आप इसे हाजिर कर पाएंगे, इसलिए यह अक्सर इसके लायक होता है। उस ने कहा, इसे थोड़ी सी आवश्यकता के लिए जाना जाता है अभ्यास इसलिए सुनिश्चित करें कि आप अपने आप को बहुत समय देते हैं और यदि आप इसे पहली बार सही नहीं करते हैं, तो खुद को किक न करें।


चरण 4

अब जब आप कर चुके हैं, तो ब्लेड को साफ करने का समय आ गया है। उसी विधि का उपयोग करना जो हमने ऊपर एक नम कपड़े के साथ चर्चा की और यह सुनिश्चित किया कि ब्लेड पूरी तरह से सूखा है।

ब्लेड का परीक्षण करने के लिए, आप इसका उपयोग फल, रोटी या किसी अन्य भोजन के एक टुकड़े को काटने के लिए कर सकते हैं। हालांकि यह मांस की नक्काशी नहीं करता है, यह आपको एक अच्छा विचार देगा कि चाकू कितना तेज है। कभी भी ब्लेड के साथ अपनी उंगली चलाकर तीखेपन का परीक्षण करने के लिए लुभाया नहीं जाता है। इससे चोट लगी होगी।


सुरक्षित इलेक्ट्रिक चाकू ब्लेड शार्पनिंग के लिए टिप्स

इलेक्ट्रिक चाकू ब्लेड को तेज करने के बारे में महान बात यह है कि यह एक जटिल प्रक्रिया नहीं है। एक तीखे छड़ी के साथ इसे करना थोड़ा अधिक जटिल है, यह कुछ भी नहीं है कि यहां तक ​​कि सबसे अनुभवहीन व्यक्ति भी कुछ प्रयासों के बाद अपना सिर नहीं ले सकता है। लेकिन एक बात जो आपको पूरी तरह से ध्यान में रखनी चाहिए, वह यह है कि आप किसी ऐसी चीज के साथ काम कर रहे हैं जो आपको चोट पहुंचा सकती है इसलिए निम्नलिखित को रखना आवश्यक है सुरक्षा टिप्स मन में।

● हमेशा सुनिश्चित करें कि कोई रखरखाव करने से पहले आपका चाकू शक्ति से अलग हो गया है।

● तेज प्रक्रिया को जल्दी करने की कोशिश न करें। थोड़ा अतिरिक्त समय बिताना बेहतर है और इसे सही करने और संभावित रूप से खुद को घायल करने या अपने ब्लेड को नुकसान पहुंचाने की तुलना में सही है।

● तेज करते समय, सुनिश्चित करें कि आपके हाथ साफ हैं। उन्हें पानी और तेल से मुक्त होने की आवश्यकता होगी क्योंकि ये चीजें एक पर्ची का खतरा हो सकती हैं।

● कभी भी सीधे ब्लेड को छूने की कोशिश न करें। यह परीक्षण करने के अन्य तरीके हैं कि यह कितना तेज है।

● केवल कभी भी उच्च गुणवत्ता वाले चाकू शार्पनर का उपयोग करें। हां, इसकी लागत थोड़ी अधिक हो सकती है, लेकिन यह बेहतर परिणाम और सुरक्षित अनुभव के लिए इसके लायक है।


अंतिम विचार

एक इलेक्ट्रिक चाकू एक जीवनरक्षक है जब यह मांस को नक्काशी करने की बात आती है क्योंकि यह आपके लिए सारी मेहनत करेगा। हालाँकि, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि यदि आप चाहते हैं कि आपका चाकू तेज रहे और साथ ही साथ आप उम्मीद करेंगे। यदि आपने कभी सोचा है कि इलेक्ट्रिक चाकू ब्लेड को कैसे तेज किया जाए तो अच्छी खबर यह है कि यह बहुत सरल है।

आप एक तीक्ष्ण रॉड या इलेक्ट्रिक शार्पनर का उपयोग कर सकते हैं। जबकि उत्तरार्द्ध अधिक आसान और सुविधाजनक है, पूर्व आपको बेहतर नियंत्रण देता है और आपके चाकू पर कम कठोर होता है।
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