जब आप एक रसोई चाकू खरीदते हैं, तो पहली चीजों में से एक है जिसके बारे में आप सोचने जा रहे हैं ब्लेड कितना तेज और प्रभावी है। यह सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक है क्योंकि यह निर्धारित करेगा कि चाकू का उपयोग करना कितना आसान है और यह कितनी अच्छी तरह से कटौती करता है। हालांकि, बहुत से लोग क्या भूल जाते हैं कि चाकू का संभाल सिर्फ उतना ही महत्वपूर्ण है और हैंडल सामग्री हमें चाकू की समग्र गुणवत्ता के बारे में बहुत कुछ बताती है।
G10 एक ऐसी सामग्री है जिसका उपयोग अक्सर चाकू हैंडल बनाने के लिए किया जाता है, हालांकि इसका मूल उपयोग सर्किट बोर्डों में था - जिन्होंने सोचा था!
हालांकि, इस सामग्री के कई गुण भी इसे रसोई चाकू के हैंडल के लिए उपयुक्त बनाते हैं, लेकिन क्या यह नौकरी के लिए सबसे अच्छी सामग्री है? आइए इसके बारे में थोड़ा और जानें।
विषयसूची
G10 क्या है?
G10 को कभी-कभी गारोलाइट कहा जाता है और यह एक राल-आधारित समग्र है। सामग्री ग्लास फाइबर की चादरों से बनाई जाती है जो एक एपॉक्सी राल का उपयोग करके एक साथ दबाया जाता है। यह तब तक गर्म किया जाता है जब तक कि यह सूखा नहीं होता है, एक उत्पाद बनाता है जिसे शीसे रेशा के रूप में जाना जाता है, जिसे अधिकतम ताकत के लिए डिज़ाइन किया गया है।G10 के प्रमुख लाभों में से एक, चाकू निर्माताओं द्वारा पसंद किया गया है, यह एक ऐसी बहुमुखी सामग्री है। शीसे रेशा सामग्री का उपयोग मूल रूप से सर्किट बोर्डों के लिए किया गया था क्योंकि यह बहुत अधिक तापमान का सामना करने में सक्षम है और अत्यधिक टिकाऊ है। हालांकि, कुछ समय बाद, लोगों ने महसूस किया कि चाकू के हैंडल और अन्य उत्पादों जैसे कि गन हैंडल बनाने के लिए भी यह बहुत प्रभावी था। यह काफी हद तक इस तथ्य के कारण है कि सामग्री नमी के लिए बहुत प्रतिरोधी है।
क्या G10 एक अच्छा चाकू संभाल सामग्री है?
जैसा कि हमने पहले ही खोज लिया है, G10 एक बहुत ही टिकाऊ सामग्री है और यह मुख्य कारणों में से एक है कि यह अब चीजों के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है जैसे कि चीजों के लिए उपयोग किया जाता है रसोईघर चाकू संभालता है। इसके अलावा, यह उच्च गर्मी, डेंट और खरोंच के लिए बहुत प्रतिरोधी है और वहाँ सबसे अधिक जलरोधी सामग्रियों में से एक है।एक और कारण यह है कि यह सबसे पसंदीदा चाकू में से एक है संभाल सामग्री यह है कि यह अत्यधिक तापमान पर प्रतिक्रिया नहीं करता है। आप एक G10 को उजागर कर सकते हैं चाकू का संभाल बहुत अधिक या बहुत कम तापमान और सामग्री इसके अनुसार सूज या सिकुड़ नहीं जाएगी।
बेहद टिकाऊ होने के साथ -साथ, यह कार्बन फाइबर सामग्री चाकू के संभाल के लिए आदर्श है क्योंकि आप ऐसा कुछ नहीं चाहते हैं जो इतना भारी हो, जब आप होते हैं तो यह आपको नीचे कर देता है भोजन की तैयारी.
इसके अलावा, G10 को विभिन्न तरीकों से निर्मित किया जा सकता है, जो चाकू के संभाल के सौंदर्य के लिए अनुमति देता है। यह एकदम सही है यदि आप हैंडल की तलाश कर रहे हैं जो उतने ही अच्छे लगते हैं जितना वे प्रदर्शन करते हैं। लेकिन सिर्फ अच्छे दिखने से ज्यादा, सामग्री को आकार देने और ढालने की इस क्षमता का मतलब है कि हैंडल को कहीं अधिक आरामदायक और पेशकश करने के लिए बनाया जा सकता है बेहतर पकड़। यह इस बात की परवाह किए बिना सच है कि हैंडल गीला या सूखा है, इसलिए कुछ कह सकते हैं कि G10 हैंडल अन्य प्रकारों की तुलना में उपयोग करने के लिए सुरक्षित है।
G10 स्थायित्व
हमने G10 हैंडल के स्थायित्व को छुआ है, लेकिन हम इस बारे में थोड़ा और विस्तार से जाना चाहते थे कि यह यह प्रदर्शित करने के लिए कि यह इस तरह की एक उपयुक्त सामग्री क्यों है चाकू हैंडल। आप देखते हैं, यह सामग्री समान उपायों में शक्ति और स्थायित्व प्रदान करती है और, जब ठीक से देखभाल की जाती है, तो वर्षों तक चलेगी, जो उन लोगों के लिए आदर्श बनाती है जो निवेश चाकू की तलाश में हैं।सामग्री उतनी ही मजबूत रहेगी, चाहे आप इसे कितनी बार धो लें और जो कुछ भी आप इसे डालते हैं। यह काफी हद तक अनुरूप है तापमान चरम सीमाओं के बारे में हमने बात की और सामग्री को तेजी से उत्तराधिकार में चरम सीमा तक उजागर किया, इससे कोई नुकसान नहीं हुआ। लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि चूंकि सामग्री प्रफुल्लित या सिकुड़ती नहीं है, इसका मतलब है कि तांग और हैंडल के बीच एक अंतराल के लिए कोई अवसर नहीं है।
यदि ऐसा होता है, तो यह अंतर बैक्टीरिया के लिए एक शानदार घर प्रदान करता है और यह आखिरी चीज है जो आप चाहते हैं कि जब आप भोजन के आसपास अपने चाकू का उपयोग कर रहे हैं तो आप जल्द ही खाने जा रहे हैं! इसके अलावा, चूंकि सामग्री पानी के लिए इतनी प्रतिरोधी है, इसलिए आपको जंग के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि नमी इसके अंदर नहीं बैठती है और इसे प्रभावित करती है इस्पात ब्लेड। इस सुविधा का मतलब है कि G10 का उपयोग अक्सर उन उत्पादों के लिए किया जाता है जिनका उपयोग पानी के नीचे किया जाएगा।
अंत में, स्थायित्व को देखते हुए, हमें सामग्री की रेटिंग पर विचार करना चाहिए। G10 एक 110 प्राप्त करता है रॉकवेल हार्डनेस स्केल रेटिंग जो रसोई के चाकू बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली अन्य सामग्रियों से बहुत ऊपर है!
कौन सा बेहतर है: G10 या MICARTA?
लेकिन क्या चाकू के हैंडल के लिए अन्य समग्र सामग्री का उपयोग किया जाता है? माइक्र्टा एक और राल-आधारित समग्र है जिसका उपयोग अक्सर चाकू के हैंडल बनाने के लिए किया जाता है। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि, ग्लास फाइबर का उपयोग करने के बजाय, निर्माता मिकार्ट बनाने के लिए कागज, लिनन और कपड़े जैसी चीजों का उपयोग करते हैं। यह G10 से बहुत अधिक असहमति नहीं है, लेकिन यह दिखने पर अधिक विविधता प्रदान करता है। आप देखेंगे कि एक micarta चाकू हैंडल अपने G10 समकक्ष की तुलना में बहुत अधिक स्टाइलिश दिखता है।यदि आप एक रंगीन रसोई के हैंडल की तलाश कर रहे हैं, तो G10 बेहतर है क्योंकि यह सामग्री मिकार्ट की तुलना में अधिक आसानी से रंग लेगी। यह उल्लेख करने के लिए नहीं है कि यह बहुत चिकनी है।
जिस तरह से इन दोनों सामग्रियों को बनाया जाता है, वह थोड़ा अलग है और साथ ही G10 के साथ एक एपॉक्सी राल का उपयोग करके निर्माण किया जा रहा है, जबकि मिकार्टा फेनोलिक राल का उपयोग करके एक साथ फंस गया है।
यदि आप एक रसोई चाकू संभाल चाहते हैं जो सबसे बड़ा स्थायित्व और प्रतिरोध प्रदान करता है तो हम अत्यधिक G10 चुनने की सलाह देंगे। हालाँकि, अगर यह सौंदर्य अपील है जो आपके लिए अधिक महत्वपूर्ण है तो एक Micarata किचन चाकू बेहतर विकल्प है।
