![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0254/7715/2804/files/smelting-metal.jpg?v=1674387980)
12C27 स्टील पर हमारी चर्चा में आपका स्वागत है, एक उच्च-प्रदर्शन स्टील जो आमतौर पर चाकू और अन्य काटने के उपकरणों में उपयोग किया जाता है। सैंडविक द्वारा विकसित, 12C27 स्टील को तेज और स्थायित्व के उत्कृष्ट संतुलन के लिए जाना जाता है, साथ ही साथ जंग और जंग के लिए इसका प्रतिरोध भी है।
यह स्टील 12% क्रोमियम और 0.27% कार्बन से बना है, जो इसे इसके असाधारण गुण देता है। इस लेख में, हम 12C27 स्टील, इसकी विनिर्माण प्रक्रिया, इसके अनुप्रयोगों और इसके भविष्य के विकास के गुणों की खोज करेंगे।
12C27 स्टील चाकू बनाने वाले उद्योग में एक महत्वपूर्ण पहलू है, यह उपकरण काटने के लिए एक प्रीमियम विकल्प है और हम इसकी अनूठी विशेषताओं और विशेषताओं में तल्लीन करेंगे।
हम आशा करते हैं कि यह चर्चा आपको 12C27 स्टील की बेहतर समझ प्रदान करेगी और इसका उपयोग चाकू और काटने के उपकरणों की दुनिया में कैसे किया जाता है।
विषयसूची
12C27 स्टील के गुण
12C27 स्टील एक प्रकार का स्टेनलेस स्टील है जो आमतौर पर चाकू और अन्य काटने के उपकरणों में उपयोग किया जाता है। यह तीक्ष्णता और स्थायित्व के उत्कृष्ट संतुलन के लिए जाना जाता है, साथ ही साथ जंग और जंग के लिए प्रतिरोध भी है।
12C27 के प्रमुख गुणों में से एक इस्पात इसकी उच्च कार्बन सामग्री है, जो इसे लगभग 56-58 एचआरसी की रॉकवेल कठोरता देती है। यह इसे अपेक्षाकृत कठोर स्टील बनाता है, जो चाकू या काटने के उपकरण पर तेज धार बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। इसकी तुलना में, अन्य प्रकार के स्टील आमतौर पर चाकू में उपयोग किए जाते हैं, जैसे कि 420 या 440 स्टेनलेस स्टील, में कम कार्बन सामग्री और लगभग 52-56 एचआरसी की कम रॉकवेल कठोरता होती है।
12C27 स्टील की एक और महत्वपूर्ण संपत्ति एक बढ़त अच्छी तरह से रखने की क्षमता है। यह क्रोमियम और वैनेडियम के अपने उच्च स्तर के कारण है, जो इसे एक ठीक अनाज संरचना और अच्छी धार प्रतिधारण देता है। इसकी तुलना में, अन्य प्रकार के स्टील में एक मोटे अनाज संरचना हो सकती है और साथ ही साथ एक बढ़त नहीं हो सकती है।
12C27 स्टील में क्रोमियम के उच्च स्तर के कारण उत्कृष्ट संक्षारण प्रतिरोध भी होता है, जो स्टील की रचना का लगभग 13% बनाता है। यह चाकू और काटने वाले उपकरणों के लिए एक महत्वपूर्ण संपत्ति है जो नमी या अन्य संक्षारक तत्वों के संपर्क में आएगी। इसकी तुलना में, अन्य प्रकार के स्टील में क्रोमियम के निम्न स्तर हो सकते हैं और इसमें संक्षारण प्रतिरोध का समान स्तर नहीं हो सकता है।
ठीक बढ़त लेने की अपनी क्षमता के संदर्भ में, 12C27 स्टील अन्य उच्च-अंत चाकू स्टील्स की तुलना में है वीजी -10, CTS-XHP, AUS-8, आदि, हालांकि, यह S30V या CPM154 जैसे कुछ उच्च-अंत स्टील्स के रूप में कठिन नहीं है। अंत में, 12C27 स्टील एक उच्च-प्रदर्शन स्टील है जो एक अनूठा संतुलन प्रदान करता है कुशाग्रता, स्थायित्व, और संक्षारण प्रतिरोध।
ये गुण इसे चाकू और काटने वाले उपकरणों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाते हैं जिनका उपयोग वातावरण की मांग में किया जाएगा। आमतौर पर चाकू में उपयोग किए जाने वाले अन्य प्रकार के स्टील की तुलना में, यह अच्छी तरह से बढ़त रखता है और इसमें उत्कृष्ट संक्षारण प्रतिरोध होता है।
12C27 स्टील का इतिहास और मूल
12C27 स्टील को पहली बार 1970 के दशक के अंत में स्वीडिश कंपनी सैंडविक स्टील द्वारा विकसित किया गया था। सैंडविक उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील के एक प्रसिद्ध निर्माता हैं और 12C27 को उस समय के अन्य चाकू स्टील्स के लिए एक बेहतर विकल्प के रूप में विकसित किया गया था। 12C27 एक प्रकार का मार्टेनसिटिक स्टेनलेस स्टील है, जिसका अर्थ है कि यह एक कठोर स्टील है जिसे अपनी कठोरता और ताकत बढ़ाने के लिए गर्मी का इलाज किया जा सकता है।
12C27 स्टील सैंडविक द्वारा विकसित एक मालिकाना स्टील मिश्रण है, यह एक मानक स्टील ग्रेड नहीं है। "12C27" नाम स्टील की रासायनिक संरचना को संदर्भित करता है, जिसमें 12% क्रोमियम और 0.27% कार्बन शामिल हैं। उच्च क्रोमियम सामग्री स्टील को इसका उत्कृष्ट संक्षारण प्रतिरोध देती है, जबकि कार्बन सामग्री इसे अपनी कठोरता और एक तेज धार रखने की क्षमता देती है।
सैंडविक ने पहली बार 1980 के दशक में 12C27 स्टील का उत्पादन और विपणन शुरू किया, और यह जल्दी से चाकू निर्माताओं और निर्माताओं के बीच एक लोकप्रिय विकल्प बन गया। स्टील के गुणों ने इसे चाकू, कैंची और अन्य कटिंग टूल में उपयोग के लिए आदर्श बना दिया, जिसमें तीक्ष्णता और स्थायित्व दोनों की आवश्यकता थी।
चाकू और काटने के उपकरणों में इसके उपयोग के अलावा, 12C27 स्टील का उपयोग अन्य अनुप्रयोगों जैसे सर्जिकल इंस्ट्रूमेंट्स, डेंटल ड्रिल और इंडस्ट्रियल कटिंग टूल्स में भी किया गया है। इसके संक्षारण प्रतिरोध और बढ़त को धारण करने की क्षमता के कारण, 12C27 स्टील का उपयोग उन अनुप्रयोगों में भी किया गया है जहां कठोर वातावरण के संपर्क में आने की उम्मीद है।
12C27 स्टील अभी भी सैंडविक द्वारा निर्मित किया जा रहा है और व्यापक रूप से चाकू बनाने वाले उद्योग में उपयोग किया जाता है। यह एक प्रीमियम चाकू स्टील माना जाता है, और अक्सर वीजी -10, सीटीएस-एक्सएचपी, एयूएस -8, आदि जैसे अन्य उच्च-अंत चाकू स्टील्स से तुलना की जाती है।
12C27 स्टील के लिए विनिर्माण प्रक्रिया
12C27 स्टील के लिए विनिर्माण प्रक्रिया में कई चरण शामिल हैं, जिनमें पिघलना, कास्टिंग, हॉट रोलिंग, हीट-ट्रीटमेंट और फिनिशिंग शामिल हैं।
इस प्रक्रिया में पहला कदम पिघल रहा है, जहां लोहे, क्रोमियम और कार्बन सहित कच्चे माल को एक समरूप मिश्र धातु बनाने के लिए एक भट्ठी में एक साथ पिघलाया जाता है। पिघले हुए स्टील को तब सिल्ल या स्लैब में डाल दिया जाता है, जो ठंडा और ठोस होते हैं।
अगला कदम गर्म रोलिंग है, जहां स्टील के सिल्ल्स या स्लैब को गर्म किया जाता है और अपनी मोटाई को कम करने और एक समान मोटाई और आकार बनाने के लिए बड़े रोलर्स से गुजरता है।
तब स्टील को अपनी कठोरता और ताकत बढ़ाने के लिए गर्मी का इलाज किया जाता है। इस गर्मी-उपचार प्रक्रिया में आमतौर पर स्टील को एक विशिष्ट तापमान तक गर्म करना और फिर इसे तेजी से ठंडा करने के लिए तेल या पानी में बुझाना शामिल है। यह प्रक्रिया, जिसे सख्त करने के रूप में जाना जाता है, स्टील की कठोरता और ताकत को बढ़ाती है, लेकिन यह अधिक भंगुर भी बनाती है।
भंगुरता को कम करने और इसकी बेरहमी में सुधार करने के लिए, स्टील को फिर इसे कम तापमान तक गर्म करके और फिर इसे धीरे -धीरे ठंडा करके गुस्सा दिलाया जाता है। यह प्रक्रिया, जिसे टेम्परिंग के रूप में जाना जाता है, स्टील की क्रूरता और लचीलापन में सुधार करती है, जबकि इसकी भंगुरता को भी कम करती है।
गर्मी-उपचार के बाद, स्टील को जमीन और एक चिकनी खत्म करने के लिए पॉलिश किया जाता है। तब स्टील को दोषों के लिए निरीक्षण किया जाता है और एक सुसंगत गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए कोई भी आवश्यक समायोजन किया जाता है। फिर स्टील चाकू, कैंची, या अन्य काटने के उपकरणों के निर्माण के लिए तैयार है।
12C27 स्टील के लिए वास्तविक दुनिया के अनुप्रयोग
12C27 स्टील चाकू और अन्य काटने के उपकरणों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है जो अपने तीखेपन और स्थायित्व के उत्कृष्ट संतुलन के कारण है। 12C27 स्टील के लिए कुछ सबसे आम वास्तविक दुनिया के अनुप्रयोगों में शामिल हैं:
![चाकू](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0254/7715/2804/files/AIKO_cleaver_2021_478_4819576e-2d1b-4c1c-9e90-c226b1fddd3e_480x480.jpg?v=1674327733)
चाकू: 12C27 स्टील का उपयोग आमतौर पर चाकू के उत्पादन में किया जाता है, जिसमें पॉकेट चाकू, शिकार चाकू और रसोई के चाकू शामिल हैं। इसकी उच्च कार्बन सामग्री और एक किनारे को रखने की क्षमता इसे चाकू के लिए आदर्श बनाती है जो कि स्लाइसिंग, चॉपिंग और काटने के लिए उपयोग की जाएगी।
![कैंची](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0254/7715/2804/files/lukeback_STAINLESS_STELL_Scissors_4fb6ac4f-47e7-40c9-acc2-d689317b5832_480x480.png?v=1674315864)
कैंची: 12C27 स्टील का उपयोग कैंची के उत्पादन में भी किया जाता है, जिसमें बाल काटने की कैंची, रसोई की कैंची और छंटाई कैंची शामिल हैं। जंग और संक्षारण के लिए एक बढ़त और प्रतिरोध रखने की इसकी क्षमता इसे काटने वाले उपकरणों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है जिसका उपयोग विभिन्न कार्यों के लिए किया जाएगा।
सर्जिकल उपकरण: इसके संक्षारण प्रतिरोध के कारण, 12C27 स्टील का उपयोग सर्जिकल इंस्ट्रूमेंट्स जैसे स्केलपेल, कैंची और संदंश के उत्पादन में भी किया जाता है।
![ड्रिल की बिट](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0254/7715/2804/files/lukeback_drill_bit_18b35f03-29eb-47b3-8e8c-2a6e68476c58_480x480.png?v=1674328687)
औद्योगिक काटने के उपकरण: 12C27 स्टील का उपयोग औद्योगिक काटने के उपकरण जैसे आरी, ड्रिलिंग टूल और मिलिंग कटर के उत्पादन में भी किया जाता है। जंग और संक्षारण के लिए एक बढ़त और प्रतिरोध रखने की इसकी क्षमता इसे काटने वाले उपकरणों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है जो कठोर औद्योगिक वातावरण में उपयोग किए जाएंगे।
मछली पकड़ने के गियर: 12C27 स्टील का उपयोग मछली पकड़ने के गियर में भी किया जाता है जैसे हुक, ल्यूर और अन्य मछली पकड़ने के उपकरण इसके संक्षारण प्रतिरोध और एक किनारे को रखने की क्षमता के कारण।
आउटडोर गियर्स: 12C27 स्टील के जंग प्रतिरोध और एक किनारे को पकड़ने की क्षमता इसे कुल्हाड़ियों, हैचेट और शिविर चाकू जैसे बाहरी गियर के लिए उपयुक्त बनाती है।
इसके गुण इसे काटने के उपकरणों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाते हैं, जिनका उपयोग विभिन्न प्रकार के कार्यों और वातावरणों में किया जाएगा, रसोई से सर्जिकल रूम तक, बाहर से औद्योगिक कार्य तक।
12C27 स्टील चाकू की देखभाल और रखरखाव
12C27 स्टील चाकू और अन्य काटने के उपकरण को शीर्ष स्थिति में रखने के लिए उचित देखभाल और रखरखाव आवश्यक है। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं कि कैसे 12C27 स्टील चाकू और उपकरणों के किनारे को तेज और बनाए रखा जाए:
- शार्पनिंग: अपने 12C27 स्टील के चाकू और उपकरण को तेज रखने के लिए, उन्हें नियमित रूप से तेज करना महत्वपूर्ण है। 12C27 स्टील चाकू को तेज करने का सबसे अच्छा तरीका एक तेज पत्थर या एक सम्मानित स्टील का उपयोग करना है, क्योंकि वे आपको सबसे सटीक बढ़त देंगे। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, अपने चाकू को तेज करने के लिए एक बढ़िया-ग्रिट शार्पिंग स्टोन (लगभग 1000-3000 ग्रिट) का उपयोग करें, और फिर किनारे को महसूस करने के लिए एक सम्मानित स्टील का उपयोग करें।
- सफाई: अपने 12C27 स्टील के चाकू और काटने के उपकरण को साफ रखने के लिए, प्रत्येक उपयोग के बाद उन्हें साबुन और पानी से धोना महत्वपूर्ण है। उन्हें संग्रहीत करने से पहले उन्हें अच्छी तरह से सूखा, क्योंकि नमी जंग और जंग का कारण बन सकती है। अपघर्षक सफाई एजेंटों या स्टील ऊन का उपयोग करने से बचें, क्योंकि वे स्टील को नुकसान पहुंचा सकते हैं और किनारे को सुस्त कर सकते हैं।
- तेल: अपने 12C27 स्टील के चाकू और जंग और जंग से उपकरण काटने के लिए, नियमित रूप से उन्हें तेल देना महत्वपूर्ण है। स्टील की सुरक्षा के लिए खनिज तेल जैसे खाद्य-ग्रेड तेल का उपयोग करें। वनस्पति तेलों का उपयोग करने से बचें, क्योंकि वे समय के साथ बासी हो सकते हैं।
- भंडारण: अपने 12C27 स्टील के चाकू और शीर्ष स्थिति में टूल काटने के लिए, उन्हें ठीक से संग्रहीत करना महत्वपूर्ण है। हमेशा उन्हें नमी से दूर, एक सूखी जगह में स्टोर करें। यदि आप उन्हें एक म्यान या सुरक्षात्मक कवर में संग्रहीत कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे ऐसा करने से पहले साफ और सूखे हैं।
- दुरुपयोग से बचें: उन उद्देश्यों के लिए अपने चाकू या काटने के उपकरण का उपयोग करने से बचें, इसका उद्देश्य नहीं था, जैसे कि चुभाना, हड़ताली या घुमाना। इन गतिविधियों से किनारे, टिप या चाकू के हैंडल को नुकसान हो सकता है।
- पेशेवर तेज: यदि आप इस बात से अनिश्चित हैं कि अपने चाकू को कैसे तेज किया जाए या यदि यह बहुत क्षतिग्रस्त हो, तो इसे एक पेशेवर शार्पनर में ले जाने पर विचार करें। वे किनारे को पुनर्स्थापित करने और अपने चाकू को एक रेजर तेज स्थिति में वापस लाने में सक्षम होंगे।
अन्य प्रकार के चाकू स्टील के साथ 12C27 स्टील की तुलना
12C27 स्टील एक प्रकार का स्टेनलेस स्टील है जो आमतौर पर चाकू और अन्य काटने के उपकरणों में उपयोग किया जाता है। यह तीक्ष्णता और स्थायित्व के उत्कृष्ट संतुलन के लिए जाना जाता है, साथ ही साथ जंग और जंग के लिए प्रतिरोध भी है। आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले अन्य प्रकार के चाकू स्टील की तुलना में, जैसे कि 420HC, VG-10, S30V, आदि, 12C27 स्टील में कुछ अद्वितीय गुण हैं।
420HC एक प्रकार का स्टेनलेस स्टील है जो आमतौर पर चाकू और अन्य काटने वाले उपकरणों में उपयोग किया जाता है। यह अपने अच्छे किनारे प्रतिधारण और संक्षारण प्रतिरोध के लिए जाना जाता है, लेकिन यह आमतौर पर एक निचले-अंत स्टील माना जाता है, न कि 12C27 के रूप में उच्च-प्रदर्शन के रूप में। इसकी रॉकवेल कठोरता लगभग 56-58 एचआरसी है।
VG-10 एक प्रकार का स्टेनलेस स्टील है जो आमतौर पर चाकू और अन्य काटने के उपकरणों में उपयोग किया जाता है। यह अपने उच्च संक्षारण प्रतिरोध और उत्कृष्ट बढ़त प्रतिधारण के लिए जाना जाता है। VG-10 स्टील को एक प्रीमियम स्टील माना जाता है और 12C27 स्टील के समान प्रदर्शन प्रदान करता है। इसकी रॉकवेल कठोरता लगभग 59-60 एचआरसी है।
S30V एक प्रकार का उच्च-प्रदर्शन स्टेनलेस स्टील है जो आमतौर पर चाकू और अन्य कटिंग टूल में उपयोग किया जाता है। यह अपने उत्कृष्ट किनारे प्रतिधारण और क्रूरता के लिए जाना जाता है। S30V स्टील को एक प्रीमियम स्टील माना जाता है और एज रिटेंशन और क्रूरता के मामले में 12C27 स्टील की तुलना में बेहतर प्रदर्शन प्रदान करता है, लेकिन 12C27 स्टील में बेहतर संक्षारण प्रतिरोध है। इसकी रॉकवेल कठोरता लगभग 59-61 एचआरसी है।
12C27 और अन्य सैंडविक स्टील्स के बीच अंतर
12C27 स्टील सैंडविक द्वारा विकसित एक मालिकाना स्टील मिश्रण है, यह एक मानक स्टील ग्रेड नहीं है। हालांकि, सैंडविक भी अन्य प्रकार के स्टील का उत्पादन करता है जिसमें 12C27 स्टील के समान गुण होते हैं। कुछ उदाहरण निम्नलिखित हैं:
- 13C26 स्टील: यह सैंडविक द्वारा निर्मित एक अन्य प्रकार का स्टेनलेस स्टील है। इसमें 12C27 स्टील के समान गुण हैं, जिसमें एक उच्च कार्बन सामग्री, अच्छी बढ़त प्रतिधारण और उत्कृष्ट संक्षारण प्रतिरोध शामिल है। हालांकि, 13C26 स्टील में 12C27 स्टील की तुलना में थोड़ा अधिक कार्बन सामग्री है, जिसका अर्थ है कि यह थोड़ा कठिन है और एक तेज किनारे को पकड़ सकता है, लेकिन यह भी अधिक भंगुर भी है।
- 14C28N स्टील: यह सैंडविक द्वारा निर्मित एक अन्य प्रकार का स्टेनलेस स्टील है। इसकी 12C27 स्टील के लिए एक समान रासायनिक संरचना है, लेकिन नाइट्रोजन के अतिरिक्त के साथ। 14C28N स्टील ने 12C27 स्टील की तुलना में बढ़त प्रतिधारण और संक्षारण प्रतिरोध में सुधार किया है। यह एक प्रीमियम स्टील भी माना जाता है, जिसमें लगभग 59-60 एचआरसी की रॉकवेल कठोरता होती है।
- 13C26 सैंडविक स्टील एक चाकू स्टील है जिसका उपयोग उच्च अंत चाकू और उपकरणों के लिए किया जाता है। यह 12C27 के समान है कि इसमें उच्च संक्षारण प्रतिरोध और अच्छे बढ़त प्रतिधारण है।
निष्कर्ष
12C27 स्टील एक उच्च-प्रदर्शन स्टील है जो तीक्ष्णता, स्थायित्व और संक्षारण प्रतिरोध का एक अनूठा संतुलन प्रदान करता है। सैंडविक द्वारा विकसित, यह व्यापक रूप से चाकू बनाने वाले उद्योग में उपयोग किया जाता है और इसे काटने के लिए एक प्रीमियम विकल्प माना जाता है।
हमने 12C27 स्टील, इसकी विनिर्माण प्रक्रिया, इसके अनुप्रयोगों और इसके भविष्य के विकास के गुणों का पता लगाया है। हमने इसकी तुलना अन्य प्रकार के चाकू स्टील से की है, जो आमतौर पर 13C26, 14C28N, 420HC, VG-10, S30V की तरह उपयोग किए जाते हैं और देखा है कि 12C27 स्टील गुणों का एक उत्कृष्ट संतुलन प्रदान करता है जो इसे कई अनुप्रयोगों के लिए एक बहुमुखी स्टील के लिए उपयुक्त बनाता है।
12C27 स्टील का भविष्य आशाजनक दिखता है, नई गर्मी-उपचार तकनीकों के विकास के साथ, पर्यावरण के अनुकूल सामग्री की मांग में वृद्धि, और नए अनुप्रयोगों की खोज, 12C27 स्टील चाकू निर्माताओं और निर्माताओं के लिए एक मूल्यवान स्टील बनी रहेगी।
हमें उम्मीद है कि इस चर्चा ने आपको 12C27 स्टील की बेहतर समझ और चाकू बनाने वाले उद्योग में इसके महत्व को प्रदान किया है।