चाकू को तेज करना कोई मतलब नहीं है और जबकि बहुत से लोग यह सोचने के जाल में पड़ जाते हैं कि यह एक आसान काम है, आपको वास्तव में फिर से सोचना चाहिए। जब चाकू तेज करने की बात आती है, तो बहुत सारी चीजें हैं और कई लोग इस बात से सहमत होंगे कि यह एक वास्तविक कौशल है।उन चीजों में से एक जो आपको समय के लिए संदर्भित किया जा सकता है और फिर से ब्लेड पर बूर है। लेकिन पृथ्वी पर यह क्या है और इसके लिए क्या है?
एक बूर केवल आपके चाकू के काटने के किनारे धातु की एक छोटी सी पट्टी है। कुछ लोग कहते हैं कि बूर एक बढ़िया तार किनारे की तरह है।
लेकिन यह भी समझना कि एक बूर अभी भी सवाल उठता है आप चाकू पर एक बूर के लिए कैसा महसूस करते हैं? आप बस अंदर नहीं जा सकते और ब्लेड पर अपने हाथ चला सकते हैं; जैसा कि हम सभी जानते हैं, चाकू के किनारे सुपर हैं तीखा तो आपको करना है ध्यान से.
लेकिन घबराना नहीं; मैंने आपको कवर कर लिया है और इस गाइड में, मैं चाकू बूर के बारे में जानने के लिए आपको जो कुछ भी आवश्यक है, वह सब कुछ समझा रहा हूँ, वे क्या हैं और उन्हें कैसे महसूस करना है ताकि sharpening और माइक्रो बूर हटाने बहुत आसान हो जाता है।
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चाकू बर्रों ने समझाया
इससे पहले कि हम बर्स के लिए महसूस करने की निट्टी ग्रिट्टी में आ जाएं, यह वास्तव में महत्वपूर्ण है कि वास्तव में एक बूर क्या है, इसकी समझ हासिल करना वास्तव में महत्वपूर्ण है। जब आप बूर शब्द सुनते हैं, तो यह उस धातु की बात कर रहा है जो चाकू के ब्लेड के किनारे या नोक के साथ है। यह या तो बहुत हो सकता है बख्शीश अत्याधुनिक या धातु या स्टील की एक पट्टी जो ब्लेड के दोनों ओर है।
चाकू की तेज करने की प्रक्रिया के दौरान, बूर उस चाकू के किनारे की तुलना में विपरीत दिशा में बन जाएगा, जिस पर आपने अभी काम किया है।आप बूर को एक उठे हुए किनारे के साथ -साथ सामग्री के छोटे बिट्स के रूप में भी देख सकते हैं जो ब्लेड पर रहते हैं sharpening। ऐसे कई लोग हैं जो इसे एक तार के रूप में वर्णित करेंगे क्योंकि यह तार के एक अच्छे टुकड़े की तरह दिखाई दे सकता है जो एक बार पीछे छोड़ दिया जाता है जब आप चाकू के किनारे को तेज कर देते हैं।
लेकिन इस बूर का क्या मतलब है, बिल्कुल? सबसे सरल शब्दों में, एक बूर आपको बताता है कि ब्लेड की सतह पूरी तरह से सपाट नहीं है, हालांकि यह लगभग सूक्ष्म स्तर पर है, इसलिए नग्न आंखों के साथ देखना अविश्वसनीय रूप से मुश्किल है।
हालांकि, एक विशेष आवर्धक उपकरण का उपयोग करके एक करीब से देखना संभव है, जहां आप देखेंगे कि काटने के शीर्ष पर धातु के भीतर मिनट की विकृति हैं किनारा। यह एक छोटे से गुना के रूप में दिखाई दे सकता है जो विपरीत दिशा में है जो अभी -अभी तेज किया गया है।
बूर का महत्व क्या है?
बहुत ज्यादा सभी रसोई चाकू किसी प्रकार से बने होते हैं स्टेनलेस स्टील। सामग्री की इस पसंद के कारणों की अधिकता है, लेकिन यह कुछ ऐसा है जो मैं एक अलग दिन में जाऊंगा। अभी के लिए, बस यह जान लें कि स्टेनलेस स्टील के गुणों में से एक यह है कि यह निंदनीय है। यह आपको तब फायदा होता है जब ब्लेड को तेज करने की बात आती है क्योंकि आप एक शार्प चाकू के किनारे को प्रकट करने के लिए धातु के कुछ से छुटकारा पाने के लिए अपघर्षक तरीकों का उपयोग कर सकते हैं।
जब आप अपने चाकू ब्लेड को तेज करते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि पूरी अत्याधुनिक धार आपके साथ संपर्क बनाती है वेश्या। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो बहुत अधिक संभावना है कि ब्लेड को समान रूप से तेज खत्म नहीं किया जाएगा। लेकिन एक बूर की उपस्थिति आपको बताती है कि कटिंग एज के सभी तेज हो गए हैं।
पागल लगता है, है ना? लेकिन इसके बारे में सोचो; बूर धातु के सभी छोटे टुकड़ों के संग्रह से ज्यादा कुछ नहीं है जिसे आपने के दौरान हटा दिया है sharpening प्रक्रिया। ये मिनट के टुकड़े ब्लेड के शीर्ष पर चले जाते हैं जहां वे इकट्ठा होते हैं और एक परत बनाते हैं जिसे हम बूर के रूप में जानते हैं।
यह आपको बताता है कि आपके पास पर्याप्त रूप से है तेज ब्लेड के उस तरफ और अब आप दूसरी तरफ जाने के लिए अच्छे हैं। क्या दिलचस्प है, जब तक कि बूर दिखाई नहीं देता, तब तक आप यह नहीं कह सकते कि आपके पास पर्याप्त रूप से तेज चाकू है। आप चाकू को अपेक्षाकृत तेज स्थिति में ले जा सकते हैं, लेकिन यदि आप सबसे अच्छे परिणाम चाहते हैं तो आपको पहले बनाने के लिए एक बूर प्राप्त करने की आवश्यकता होगी!
यदि आपको कोई बर्गर नहीं मिलता है, तो इसका मतलब न केवल यह है कि चाकू उतना तेज नहीं होगा जितना कि संभवतः यह हो सकता है, लेकिन इसका मतलब यह भी है कि यह लंबे समय तक अपनी बढ़त बनाए नहीं रखता है। इसलिए, चीजों की भव्य योजना में, आप केवल समाप्त हो जाएंगे पैना ब्लेड जल्द ही बाद में।
आप चाकू पर एक बूर के लिए कैसा महसूस करते हैं?
ठीक है, इसलिए आपको यह जांचने में सक्षम होना चाहिए कि क्या एक बूर का गठन किया गया है और जैसा कि मैंने पहले उल्लेख किया है, एक आवर्धक उपकरण का उपयोग करना ऐसा करने के सबसे सुरक्षित तरीकों में से एक है। हालाँकि, आपके पास हमेशा हाथ रखने के लिए एक उपकरण नहीं होता है और यह सीखना अच्छा होता है कि चाकू पर एक बूर के लिए कैसे महसूस किया जाए ताकि आपके पास यह कौशल है कि वह अपने बेल्ट के नीचे हो।लेकिन चाकू को तेज करते समय सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक यह है कि आप बने रहते हैं सुरक्षित। आप सभी बंदूकों को धधकते हुए नहीं जा सकते हैं और अपनी उंगलियों को एक तेज काटने वाले किनारे पर रगड़ सकते हैं। यह अपने आप को A & E में उतारने का एक मृत तरीका है, इसलिए बस यह मत करो!
इसके अलावा, यदि आप किसी भी तरह से असहज महसूस करते हैं या अपने चाकू पर एक बूर की जाँच करने के बारे में संदेह में हैं, तो यह इसे जोखिम में डालने के लायक नहीं है। वहाँ पेशेवर तेज सेवाएं हैं और इनका उपयोग करने में कोई शर्म नहीं है, खासकर जहां आपकी सुरक्षा का संबंध है।
यदि आप अपने चाकू पर बूर महसूस करने में आश्वस्त हैं तो आपको निम्नलिखित कदम उठाने की आवश्यकता होगी:
● ब्लेड के विपरीत दिशा में अंगूठे को रखकर शुरू करें जिसे आपने अभी -अभी तेज कर दिया है।
● अब ब्लेड के किनारे की ओर चाकू की रीढ़ से उंगली को स्लाइड करें।
● जहां एक बूर मौजूद है, आप देखेंगे कि आपकी उंगली धातु पर थोड़ी सी कैच के साथ चलती है। ध्यान दें कि यह न्यूनतम हो सकता है। हालांकि, अगर कोई बूर नहीं है, तो आपको अपनी उंगली को रीढ़ से किनारे तक आसानी से चलाने में सक्षम होना चाहिए, जिसमें बिना किसी अवांछित प्रतिरोध के साथ आसानी से किनारे पर।
चाकू पर बूर महसूस करते समय क्या नहीं करना है
आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप केवल रीढ़ से किनारे तक अपनी उंगली को स्लाइड करें और इसे कभी भी चाकू के किनारे पर न चलाएं। एक तेज चाकू से कटौती भी किसी भी दर्द का कारण नहीं हो सकती है क्योंकि रेजर तेज ब्लेड त्वचा के माध्यम से कट जाता है। लेकिन मेरा विश्वास करो जब मैं कहता हूं कि जोखिम वास्तविक है और आप इसके बारे में एक बार होने के बाद जानते हैं!क्या अधिक है, यदि कोई ब्लेड तेज नहीं है, तो यह अक्सर आपको काटने पर अधिक नुकसान कर सकता है। सुस्त ब्लेड एक रिप्ड कट बनाते हैं जो दर्दनाक हो सकता है और चंगा करने के लिए बहुत कम सरल हो सकता है।
कैसे एक चाकू पर एक बूर से छुटकारा पाने के लिए
जब आप अपने चाकू ब्लेड को तेज करते हैं, तो आपके कार्यों से एक बूर बन जाएगा। यह तब होता है जब आप ब्लेड को आगे बढ़ाते हैं वेश्या और स्टील के छोटे कण ब्लेड के किनारे पर जाते हैं। ऊपर दिए गए निर्देशों का पालन करके, आपको आसानी से महसूस करने में सक्षम होना चाहिए कि आपने एक बूर बनाया है या नहीं।
हालाँकि, आप बूर को चाकू पर नहीं रखना चाहते हैं, इसलिए आपको यह भी जानना होगा कि इससे कैसे छुटकारा पाना है। सौभाग्य से, यह अपेक्षाकृत सरल है और जबकि चाकू तेज करना थोड़ा अभ्यास कर सकता है, ज्यादातर लोग इसे बहुत आसानी से पकड़ लेते हैं।
यहाँ कुछ सरल कदम हैं कि कैसे एक चाकू से एक दफना से छुटकारा पाने के लिए।
● बूर हटाने की प्रक्रिया शुरू करने के लिए, आपको चाकू के दूसरी तरफ काम करना शुरू करना होगा। आप इसे ठीक उसी तरह से कर सकते हैं जैसे आपने अपनी चुनी हुई विधि का उपयोग करके पहली तरफ तेज किया। आमतौर पर, चाकू को तेज करने का सबसे अच्छा तरीका एक तेज पत्थर का उपयोग करना है या धैर्य.
● जबकि आपने चाकू के पहले हिस्से में दबाव की एक अच्छी मात्रा में दबाव डाला होगा, एक और बूर के गठन से बचने के लिए दूसरी तरफ थोड़ा वापस डायल करना महत्वपूर्ण है। यदि आप दबाव को कम कर सकते हैं, तो आपको एक दूसरे के रूप में आपके द्वारा बनाए गए पहले बूर को हटा देना चाहिए।
कभी -कभी, आप एक माइक्रो बूर के रूप में जाना जाता है के साथ समाप्त हो जाएगा और इसे थोड़ा अलग विधि का उपयोग करके हटाने की आवश्यकता है। इसके लिए, आपको स्वाइप करने की आवश्यकता होगी चाकू एक चमड़े के स्ट्रॉप पर। दोनों पक्षों पर ऐसा करना सुनिश्चित करें।
बहुत सारे घर के मालिकों के पास एक चमड़े का स्ट्रॉप नहीं हो सकता है और यह ठीक है। समाचार पत्रों के ढेर का उपयोग करके समान परिणाम प्राप्त करना संभव है।
जब आपने ऐसा करना समाप्त कर दिया है, तो आप उन निर्देशों पर वापस जा सकते हैं जो मैंने पहले प्रदान किए थे कि कैसे एक बूर के लिए महसूस किया जाए। अगर सब कुछ चिकना है तो आप जाने के लिए अच्छे हैं!
अंतिम विचार
चाकू के तेज से जुड़ी शब्दावली की एक चिंताजनक मात्रा है और यह डराने वाला महसूस कर सकता है। एक बात जो आपने संभवतः पर्याप्त बार सुना है, वह है लोगों के बारे में बात कर रहे हैं; लेकिन एक बूर क्या है और आप कैसे जानते हैं कि क्या कोई है?बूर के छोटे कणों से बनता है इस्पात जब आप इसे तेज करते हैं तो चाकू से उतरते हैं और ये विपरीत दिशा में ब्लेड की नोक पर जमा होते हैं जो आपने अभी -अभी तेज किया है। आपको बूर को हटाने के लिए दूसरी तरफ काम करने की आवश्यकता होगी और आप अपनी उंगली को रीढ़ से किनारे से किनारे की ओर चलाकर महसूस कर सकते हैं। अगर कुछ भी पकड़ता है, तो आप अपने आप को एक बूर मिल गया है!
