कौन सा सबसे अच्छा सैंटोकू बनाम नाकिरी है? लड़ाई शुरू होने दो!
संक्षेप में
यदि आप सब कुछ करने वाला चाकू चाहते हैं तो santoku खरीदें - यह मांस, मछली और सब्जियों के लिए हरफनमौला चाकू है, और एकमात्र चाकू है जिसकी अधिकांश घरेलू रसोइयों को आवश्यकता होती है। यदि आप बहुत अधिक सब्जी तैयार करते हैं तो एक nakiri जोड़ें: यह सपाट, सीधी ब्लेड वाली चॉप और स्लाइस सब्जी तेजी से और अधिक सटीकता से बनाती है, लेकिन यह मांस या मछली के लिए नहीं बनाई गई है। कई रसोइयों के लिए यह या तो नहीं है/या - संतोकू वह है जिसे पहले अपनाना होगा, नकिरी को जोड़ने के लिए विशेषज्ञ। खरीदने के लिए तैयार हैं? ब्राउज़ करें हमारे नकिरी और सब्जी चाकू.
यदि आप पारंपरिक इतिहास में रुचि रखते हैं या उसका अनुसरण करते हैं जापानी चाकूमें रुचि रखते हैं या उनके इतिहास का अनुसरण करते हैं, तो आप पाएंगे कि सैंटोकू चाकू और नकिरी चाकू दो सबसे लोकप्रिय और सबसे अच्छे जापानी ब्लेड हैं (के साथ) Santoku चाकू सबसे अधिक स्वामित्व वाला चाकू है जापानी घरों में सबसे अधिक स्वामित्व वाला चाकू है)।
हालांकि ये दोनों चाकू एक दूसरे से बहुत अलग हैं, यह एक सामान्य प्रश्न बन गया है कि वास्तव में कौन सा चाकू है सर्वोत्तम, सैंटोकू चाकू या नकिरी चाकू?
सर्वोत्तम जापानी शैली चाकू इस बात पर निर्भर करेगा कि चाकू की आपकी व्यक्तिगत ज़रूरतें और उद्देश्य क्या हैं।
नकिरी एक विशेषज्ञ चाकू है सब्जियां काटने के लिए एक विशेषज्ञ चाकू है, इसलिए यह उन लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प होगा जो सब्जी तैयार करने का बहुत काम करते हैं, जबकि Santoku चाकू एक सामान्य प्रयोजन चाकू है (पश्चिमी शेफ के चाकू के समान) और इसलिए, स्लाइसिंग जैसे बहुउद्देशीय उपयोग के लिए सबसे अच्छा है, मांस, मछली और सब्जियों सहित विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को काटना और काटना।
इस तथ्य के बावजूद कि ये दोनों चाकू डिजाइन और उद्देश्य दोनों में भिन्न लगते हैं, सैंटोकू चाकू को शुरू में नकिरी के लिए एक प्रतिस्थापन चाकू माना जाता था और यहीं पर तुलना और बहस छिड़ गई कि किसके बीच सबसे अच्छा है।
जैसा जापानी चाकू के शौकीनों के रूप में, हमने अंततः यह तय करने के लिए इन दो चाकूओं के बारे में सभी विवरण संकलित किए हैं कि कौन सा चाकू सबसे अच्छा है और उन्हें कई श्रेणियों में आमने-सामने रखा है ताकि यह देखा जा सके कि कौन सा शीर्ष पर आता है, इसलिए यह देखने के लिए पढ़ें कि वे कैसे तुलना करते हैं।
Santoku चाकू ज्यादातर लोकप्रिय हैं जापान जबकि नकिरी चाकू ज्यादातर जापान के बाहर लोकप्रिय हैं।
सामग्री की तालिका
- जापानी चाकू, कौन से सर्वश्रेष्ठ हैं, सैंटोकू बनाम नकिरी?
- नाकिरी और सैंटोकू चाकू का इतिहास
- सैंटोकू चाकू क्या है?
- सैंटोकू चाकू, फायदे और सीमाएं
- नाकिरी चाकू क्या है?1_ नाकिरी चाकू, फायदे और सीमाएं विशेषता तुलना
- नकिरी चाकू, फायदे और सीमाएँ
- विशेषता तुलना
- प्रत्येक के लाभ
- प्रत्येक की कमियां
- कौन सा बेहतर है: नकिरी बनाम सैंटोकू
- अंतिम विचार
- FAQs
जापानी चाकू, कौन से सर्वश्रेष्ठ हैं, सैंटोकू बनाम नकिरी?
इससे पहले कि हम किसी भी तुलना में उतरें, पहले यह समझना महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक रेजर तेज चाकू क्या है क्योंकि चाकू के उद्देश्य को समझना आपको यह तय करने में मदद करने के लिए आधा रास्ता है कि कौन सा है सर्वोत्तम.
नाकिरी और सैंटोकू चाकू का इतिहास
नाकिरी का अनुवाद "चाकू साग काटने के लिए" है।
यह एक विशेष जापानी हेलिकॉप्टर है जो पके और नाजुक खाद्य पदार्थों को काटता है। यह लगभग किसी भी टोक्यो निवास में आसानी से पाया जाता है।
नाकिरी चाकू की तरह, सैंटोकू चाकू घर के मालिकों के अनुरूप बनाया गया है।
"सैंटोकू" का अर्थ है "तीन कार्य" इसके ऑलराउंडर मांस और सब्जियों के साथ-साथ मछली पकाने में भी सक्षम हैं।
यह नकिरी की तुलना में पश्चिमी लोगों के बीच अधिक लोकप्रिय है।
सेंटोकू क्या है चाकू?
सैंटोकू चाकू अब जापानी घरों में सबसे लोकप्रिय चाकू है और साथ ही पश्चिमी देशों में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है इसलिए हम पहले इस चाकू पर चर्चा करेंगे।
संतोकू बोचो (三徳包丁) एक जापानी सामान्य प्रयोजन चाकू है जिसका अनुवाद "तीन गुण" के रूप में किया जा सकता है। पिछले कुछ वर्षों में तीन गुण काफी अस्पष्ट शब्द बन गए हैं और इस चाकू का वर्णन करने के लिए आमतौर पर "तीन उपयोग" या "तीन उद्देश्यों" के साथ इस चाकू की कई अलग-अलग व्याख्याएं की गई हैं।
इन "तीन उपयोगों" का आगे विस्तार किया गया है और इसका मतलब यह हो सकता है कि चाकू का उपयोग स्लाइसिंग, डाइसिंग और काटने के लिए कैसे किया जाता है या अन्य कैसे दावा करते हैं कि यह उन खाद्य प्रकारों के लिए है जिन पर चाकू का उपयोग किया जा सकता है, अर्थात् मांस, मछली, और सब्जियां।
परिभाषा के बावजूद, Santoku चाकू का अंतर्निहित उपयोग यह है कि वे एक सामान्य-उद्देश्य चाकू हैं और पश्चिमी शेफ के चाकू के जापानी समकक्ष हैं, कई लोग इसे पश्चिमी शेफ के चाकू के छोटे चचेरे भाई के रूप में संदर्भित करते हैं।
बहुमुखी प्रतिभा और संभालने में आसानी के कारण इसे तैयार किया गया है। Santoku चाकू दुनिया भर में घरेलू और पेशेवर रसोई दोनों में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले चाकू में से एक बन गया है।
Santoku चाकू, फायदे और सीमाएं
के बावजूद Santoku चाकू की लोकप्रियता बढ़ने के बावजूद, चाकू की इस शैली के आलोचक (कई पेशेवर) शेफ) दावा करते हैं कि उनके पास मांस के बड़े टुकड़ों को तोड़ने जैसे अधिक जटिल कार्यों को संभालने के लिए एक सर्वांगीण बढ़त की कमी है।
एक और दोष यह है कि इसमें एक बिंदु का अभाव है जो इन चाकूओं को छेदने और बारीक काटने के कार्यों के लिए कम उपयुक्त बनाता है। यह पूर्ण आकार के शेफ के चाकू की तुलना में छोटे ब्लेड के साथ आता है, इसलिए यह कुछ काटने के कार्यों के लिए उपयुक्त नहीं है।
संतोकू चाकू के फायदे यह हैं कि वे सभी तरफ से अच्छे चाकू हैं। वे शेफ के चाकू से हल्के होते हैं इसलिए वे छोटे हाथों वाले लोगों के लिए अच्छे होते हैं।
सैंटोकू चाकू में एक समान रूप से पतला ब्लेड भी होता है, जिसका अर्थ है कि भोजन ब्लेडके सामने फंस नहीं पाएगा, जिससे उनका उपयोग करना आसान हो जाएगा।
एक सामान्य नियम यह है कि यदि आप सैंटोकू चाकू खरीदते हैं, तो आपको एक अच्छी गुणवत्ता वाला पेरिंग चाकू भी खरीदना चाहिए।
नाकिरी चाकू क्या है?
नाकिरी चाकू एक पारंपरिक जापानी सब्जी चाकू है जो क्लीवर जैसा दिखता है।
इस चाकू को इसके डिजाइन के परिणामस्वरूप उपयोग करना बेहद मुश्किल हो गया है और यही कारण है कि लोगों ने मान लिया कि सैंटोकू को नाकिरी चाकू के प्रतिस्थापन चाकू के रूप में डिजाइन किया गया था जब इसे पहली बार 1940 के दशक के अंत में निर्मित किया गया था।
नाकिरी सब्जी चाकू एक विशेषज्ञ चाकू है और इसमें एक पतला और सपाट आयताकार ब्लेड होता है जिसमें कोई बिंदु नहीं होता है। इस सीधे ब्लेड डिज़ाइन का मतलब है कि नकिरी चाकू का उपयोग मुख्य रूप से सब्जियों को काटने और धक्का/खींचकर काटने के लिए किया जाता है, जबकि तेज धार सजावटी कटौती के लिए सब्जियों को छीलने के लिए भी आदर्श है (जैसे कि सुशी व्यंजन के साथ पाए जाते हैं)।
जापानी व्यंजन पकवान के स्वाद के साथ-साथ भोजन की प्रस्तुति पर एक मजबूत ध्यान केंद्रित करते हैं और, जबकि एक नकिरी चाकू नौसिखियों के लिए उपयोग करने के लिए एक कठिन चाकू हो सकता है, यह एक पेशेवर या अनुभवी शेफ द्वारा उपयोग किए जाने पर असाधारण कटौती करता है, और यही कारण है कि यह अभी भी है 21वीं सदी में उपयोग किया जाने वाला एक लोकप्रिय चाकू।
नकिरी चाकू, फायदे और सीमाएं
A नकिरी चाकू का लाभ यह है कि यह बहुत हल्का और उपयोग में आसान है। इसमें एक पतला और तेज ब्लेड भी है जो कटिंग बोर्ड पर सब्जियों को काटने और उन्हें छीलने के लिए भी अच्छा बनाता है।
इसमें कोई खास बिंदु नहीं है जिससे सब्जियों को तोड़ने जैसे नाजुक काम करना मुश्किल हो जाता है, लेकिन क्योंकि ब्लेड इतना पतला है, आप सब्जियों के टुकड़े कर सकते हैं कागज-पतले टुकड़े।
नाकिरी चाकू का नुकसान यह है कि आप इसका उपयोग हड्डियों को काटने, मुर्गे को तोड़ने या हल्के सब्जी के काम के अलावा कुछ भी करने के लिए नहीं कर सकते हैं क्योंकि इसमें नुकीलापन और पतली ब्लेड नहीं है। कुछ समान विशेषताएं
विशेषता तुलना
अब जब आप जानते हैं कि प्रत्येक चाकू क्या है, तो अब हम उन्हें आमने-सामने रखेंगे और प्रत्येक चाकू की विशेषताओं की तुलना करेंगे, साथ ही प्रत्येक चाकू के फायदे और नुकसान पर भी गौर करेंगे।
सबसे पहले, सैंटोकू में कुछ समान विशेषताएं हैं नाकिरी चाकू दोनों में एक पतली ब्लेड प्रोफ़ाइल होती है (हालांकि नाकिरी चाकू सबसे पतला होता है) जो बहुत सटीक और पतले कट बनाने की अनुमति देता है।
जापानी व्यंजनों के साथ इसका विशेष महत्व है क्योंकि भोजन की प्रस्तुति स्वाद के समान ही एक व्यंजन का एक महत्वपूर्ण घटक है।
इन दो चाकूओं की भी आवश्यकता है समान काटने की तकनीक के साथ प्रयोग किया जाता है। दोनों में एक सपाट और सीधा किनारा है जिसमें कोई ध्यान देने योग्य टिप नहीं है जिसका मतलब है कि पुश और पुल कटिंग का उपयोग किया जाता है, साथ ही ऊपर और नीचे की कटिंग भी की जाती है।
इससे साफ कट बनाने का लाभ होता है क्योंकि चाकू प्रत्येक कट के साथ चॉपिंग बोर्ड के संपर्क में आता है।
हालांकि यह ध्यान देने योग्य है कि सैंटोकू को पश्चिमी शैली के शेफ के चाकू की बारीकी से नकल करने के लिए भी डिज़ाइन किया जा सकता है और इसलिए अधिक सामान्य और बहुमुखी रॉक चॉपिंग का उपयोग करने के लिए इसमें अधिक गोल किनारा और प्रमुख टिप हो सकती है। तकनीक.
प्रत्येक के लाभ
नाकिरी और संतोकू रसोई में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले दो चाकू हैं, और अच्छे कारण के लिए भी। वे दोनों बहुमुखी, सर्व-उद्देश्यीय चाकू हैं जिनका उपयोग विभिन्न कार्यों के लिए किया जा सकता है।
तो, कौन सा बेहतर है? खैर, यह वास्तव में इस पर निर्भर करता है कि आपको इसकी क्या आवश्यकता है।
प्रत्येक चाकू के उपयोग के कुछ बहुत विशिष्ट लाभ हैं। यदि हम नकिरी से शुरू करते हैं, तो यह हल्का चाकू एक पेशेवर गुणवत्ता वाला चाकू माना जाता है जिसे अक्सर सब्जी की तैयारी और सुशी व्यंजन (कुछ उदाहरणों के नाम पर) के लिए पेशेवर शेफ द्वारा पसंद किया जाता है।
ब्लेड की प्रोफ़ाइल का मतलब है कि सब्जियों को जल्दी और सटीक रूप से काटा जा सकता है जो भोजन के स्वाद को बनाए रखने में मदद करता है और सजावटी और आकर्षक कटौती करने में भी सक्षम होता है।
सैंटोकू का स्पष्ट लाभ, जैसा कि इसके नाम से संक्षेप में बताया गया है, बहुमुखी प्रतिभा है. सैंटोकू किसी भी रसोई का काम का घोड़ा है, चाहे वह घर हो या पेशेवर रसोई और लगभग बेजोड़ काटने के उपयोग का मतलब है कि यह एकमात्र चाकू हो सकता है जिसकी कई उपयोगकर्ताओं को आवश्यकता होती है।
सैंटोकू का एक अन्य लाभ यह है कि यह एक हाइब्रिड डिज़ाइन है जो पश्चिमी और जापानी दोनों तरीकों और विशेषताओं को मिश्रित करता है।
न केवल सैंटोकू पहले से ही एक हाइब्रिड चाकू है (जिसके परिणामस्वरूप इसकी वैश्विक लोकप्रियता हुई है) बल्कि निर्माता अब सैंटोकू चाकू बना रहे हैं जिसमें ग्राहक के लिए आवश्यक कोई भी विशेषता हो।
अनुकूलन के इस स्तर का मतलब है कि एक सैंटोकू आसानी से आपके पास एकमात्र चाकू हो सकता है और फिर भी यह आपकी काटने की जरूरतों का 90% - 95% कर सकता है।
प्रत्येक की कमियां
नकिरी बनाम संतोकू के बीच मुख्य अंतर क्या है, हम पहले नकिरी चाकू को कवर करेंगे क्योंकि इस चाकू का मुख्य दोष काफी स्पष्ट है और वह है इसकी बहुमुखी प्रतिभा।
नाकिरी बनाम संतोकू:
नाकिरी चाकू एक विशेष चाकू है और जबकि इसका सबसे बड़ा लाभ यह है कि यह सब्जियों के साथ साफ और सटीक स्लाइस काट सकता है, नुकसान यह है कि यह चाकू केवल यह कार्य कर सकता है।
A नाकिरी चाकू केवल सब्जियों पर उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसके सपाट किनारे और चौकोर टिप का मतलब है कि इस चाकू को किसी अन्य प्रकार के खाद्य पदार्थ (जैसे) पर उपयोग करने का प्रयास करना मांस या मछली) केवल खराब कट के साथ समाप्त होगा, या इससे भी बदतर, चाकू को नुकसान पहुंचा सकता है।
A नकीरी को संभालना और उपयोग करना भी बेहद मुश्किल है, खासकर शुरुआती लोगों के लिए। जब सैंटोकू पहली बार पेश किया गया था, तो कई लोगों ने मान लिया था कि इसे नकिरी के लिए एक आसान-से-संभाल विकल्प के रूप में बनाया गया था और यही कारण है कि आप ज्यादातर पेशेवर शेफ द्वारा व्यावसायिक रसोई में उपयोग किए जाने वाले नकिरी चाकू को ही देखेंगे।
संतोकू बनाम नकिरी:
Santoku चाकू, उनके उपयोग की बहुमुखी प्रतिभा और कई डिज़ाइन संशोधनों के कारण, नकिरी की तुलना में इसमें काफी कम नुकसान हैं।
Santoku चाकू के साथ आने वाली एक आम खामी यह है कि जब ब्लेड की लंबाई की बात आती है तो वे अक्सर छोटे होते हैं। हालाँकि आप निश्चित रूप से बड़े सैंटोकू चाकू खरीद सकते हैं, लेकिन ब्लेड की औसत लंबाई 5" - 8" का मतलब है कि यह बड़े मांस, सब्जियों या फलों के साथ काम करने के लिए उपयुक्त नहीं है। हालाँकि, इसकी अधिक नुकीली नोक रसोई में इसकी बहुमुखी प्रतिभा को बढ़ाती है।
Santoku चाकू को धार को तेज बनाए रखने के लिए आमतौर पर अधिक रखरखाव की भी आवश्यकता होगी। जबकि सैंटोकू को विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों पर उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है, इस सामान्य उद्देश्य का मतलब है कि सैंटोकू का उपयोग नकिरी की तुलना में कहीं अधिक बार किया जाता है और इसलिए इसे अधिक बार तेज करने और तेज करने की आवश्यकता होती है।
कौन सा बेहतर है: नकिरी बनाम सैंटोकू
यह निर्धारित करना कि सैंटोकू या नकिरी चाकू आपके लिए बेहतर है या नहीं, यह वास्तव में आपकी अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और जरूरतों पर निर्भर करेगा।
The Nअकीरी बनाम सैंटोकू, मुख्य अंतर यह है कि आप चाकू के साथ क्या करना चाहते हैं।
यदि आप एक बहुमुखी सर्व-उद्देश्यीय चाकू की तलाश कर रहे हैं जो विभिन्न प्रकार के कार्यों को संभाल सकता है, तो सैंटोकू शायद बेहतर विकल्प है।
हालाँकि, यदि आप मुख्य रूप से तैयारी करते हैं और चॉपिंग करते हैं सब्जियां और फल, और हल्के चाकू की तलाश में हैं नकिरी एक बेहतर विकल्प हो सकता है।
यदि आप ऐसे चाकू की तलाश में हैं जो बहुत पतले, सटीक कट लगा सके तो नकिरी चाकू भी एक बढ़िया विकल्प है।
तो, फैसला क्या है? खैर, दोनों चाकुओं के अपने-अपने विशिष्ट लाभ हैं जो उन्हें अलग-अलग कार्य करने में महान बनाते हैं। यह वास्तव में इस बात पर निर्भर करता है कि सैंटोकू स्लाइसिंग और डाइसिंग के लिए बेहतर है जहां अधिक सटीकता की आवश्यकता होती है, जबकि नकिरी सब्जियों को ऑल-इन-वन स्मूथ एक्शन के साथ काटने के लिए बेहतर है।
नाकिरी को सैंटोकू की तुलना में तेज करना भी थोड़ा आसान है।
दोनों चाकू खरीदें
सर्वश्रेष्ठ सैंटोकू: Haruta 7″ वीजी10 दमिश्क सैंटोकू — £89.99 (★4.87, 110 समीक्षाएँ)। इसके अलावा बढ़िया: Minato Santoku — £89.99 (★4.88).
सर्वश्रेष्ठ नकिरी: Haruta 7″ VG10 दमिश्क नकिरी — £89.99 (★4.87, 110 समीक्षाएँ)। सर्वोत्तम मूल्य: Haruta 7.7″ नकिरी क्लीवर — £89.99.
संतोकू चाकू खरीदें → नकिरी चाकू खरीदें → सभी एकल चाकू खरीदें →अंतिम विचार
जब तुलना की बात आती है तो निचली पंक्ति Nअकीरी बनाम संतोकू, ये दो जापानी चाकू हैं, वे बहुत अलग उपकरण हैं जो प्रत्येक अपने स्वयं के विशिष्ट उद्देश्य (या सामान्य प्रयोजन जैसा कि संतोकू के मामले में है!) को पूरा करते हैं।
जैसे ही आप बेहतर समझ प्राप्त करते हैं, आप देखेंगे कि नकिरी रसोई के चाकू की तुलना संतोकू चाकू से करना, सेब की तुलना संतरे से करने जैसा है। वे दोनों अपने आप में महान चाकू हैं और किसी को भी दूसरे से बेहतर या बुरा नहीं माना जा सकता है।
यदि आप अक्सर सब्जियां तैयार करते हैं तो नकिरी लगभग बेजोड़ सटीकता और काटने की गति प्रदान करता है, जबकि यदि आपको सामान्य रसोई में उपयोग के लिए एक ऑल-राउंडर की आवश्यकता है, तो सैंटोकू स्पष्ट विकल्प है।
FAQs
Q: नकिरी का क्या मतलब है अंग्रेजी?
A: नकिरी जापानी 菜切り - 菜 (ना, साग/सब्जियां) और 切り (किरी, काटने के लिए) से आता है - वस्तुतः एक "सब्जी काटने वाला"। नाम इसके काम से मेल खाता है: सब्जियों को काटने और टुकड़े करने के लिए बनाया गया चाकू।
Q: क्या नकिरी एक क्लीवर है?
A: नकिरी एक क्लीवर नहीं है। इसका उपयोग जापानी व्यंजनों में सब्जियों को बारीक काटने के लिए किया जाता है और दिलचस्प बनावट बनाने में मदद करता है जिसे आप फ्रांसीसी शेफ चाकू नहीं कह सकते। इस चाकू का ब्लेड आमतौर पर यूसुबा या सैंटोकू चाकू की तरह छोटा और चौड़ा होता है।
Q: आप नकिरी को कैसे पकड़ते हैं?
A: नाकिरी चाकू जापानी शेफ चाकू हैं और उन्हें उसी तरह से पकड़ना चाहिए जैसे आप अधिकांश शेफ के चाकू को पकड़ते हैं। नकिरी के बारे में अच्छी बात यह है कि इसका ब्लेड सपाट और सीधा होता है, इसलिए आप रॉकिंग मोशन के बजाय साफ ऊपर-नीचे पुश कट का उपयोग करते हैं - पूरे किनारे को एक बार में बोर्ड पर लाते हैं। यह उन्हें प्याज के छोटे टुकड़े काटने या अदरक को कद्दूकस करने के लिए एकदम सही बनाता है।
- दोनों हाथों के अंगूठों को रीढ़ की हड्डी के दोनों ओर कटिंग एज के विपरीत रखें और तब तक मजबूती से पकड़ें जब तक कि आपकी उंगलियां हील गार्ड (या बोल्स्टर) से संपर्क न कर लें। यह उपयोग के दौरान किसी भी आकस्मिक फिसलन को रोकेगा।
- ग्रिप को पुश कट जैसे संयोजनों के लिए भी संशोधित किया जा सकता है, जहां एक व्यक्ति दो उंगलियों से नीचे की ओर धकेलता है और साथ ही दूसरे के साथ लक्ष्य वस्तु की ओर चला जाता है।
Q: क्या मुझे सैंटोकू या नकिरी लेना चाहिए?
A: यदि शेफ का चाकू आपके क्षेत्र में उपलब्ध नहीं है, तो शायद सैंटोकू लेना बेहतर होगा, लेकिन यदि आपके पास पहले से ही है शेफ के चाकू दोनों ही बेहतरीन विकल्प हैं।
